为什么巴西咖啡坚果风味重？巴西喜拉多红波旁咖啡豆介绍 一直以来，巴西咖啡的风味表现主要以低酸度、坚果、巧克力风味、均衡并且醇厚度均衡，是典型美洲咖啡的风味特点。因此在意式拼配咖啡中，会经常看见巴西咖啡的身影，为什么巴西咖啡会有坚果味呢？首先，巴西是全球咖 发表于2024年12月08日
哥伦比亚咖啡全年产量增长21%！ 近日，据哥伦比亚咖啡种植者联盟（FNC）的数据显示，11月哥伦比亚咖啡产量共计176万袋（60公斤/袋），相比去年同期增长了37%。此外，FNC负责人称，这主要得益于天气的恢复以及前些年替换种植更强抗 发表于2024年12月08日
印度尼西亚曼特宁咖啡为什么会有草本味？苏门答腊林东曼特宁介绍 在前街咖啡豆单中，最深烘培的咖啡豆就是来自印度尼西亚的曼特宁咖啡。其特有的香料气息、草本、焦糖、可可风味，而广受欢迎。因此也有不少会问起，曼特宁咖啡中特别的草本风味是怎么来的？首先，这一定离不开咖啡豆 发表于2024年12月07日
巴西7个州遭遇暴雨！引发市场担忧咖啡产量 近日，据媒体报道，巴西国家气象研究所（Inmet）向米纳斯吉拉斯州、圣保罗州、巴拉那州等共七个州发布了风暴以及大雨警告。该警告的严重程度被归为危险级别，预计的降雨量将达到每天50至100毫米，并且伴有 发表于2024年12月07日
埃塞俄比亚耶加雪菲使用不同处理法有什么风味？水洗科契尔、日晒红樱桃咖啡豆介绍 说到非洲咖啡，很多人会想起埃塞俄比亚，皆因该国是公认的阿拉比卡咖啡种发源地。尤其是耶加雪菲（Yirgacheffe）产区，该地区生产的咖啡以独特优雅的花香、明亮清新的水果酸质深得许多咖啡爱好者的喜爱。 发表于2024年12月06日
越南减产近7%！继续推高罗布斯塔咖啡价格 近日，据越南媒体报道，亚洲国际咖啡大会在越南胡志明市举行，期间越南咖啡和可可协会（VICOFA）报告称，越南2024/25年度咖啡作物产量有望达到2800万袋，比之前的预测增加了100万袋，但比上一季 发表于2024年12月06日
牙买加蓝山咖啡和巴布亚新几内亚种植铁皮卡的咖啡有什么区别？ 铁皮卡（Typica）品种是世界咖啡遗传上最重要的阿拉比卡品种之一。其特点是该植株高大，品质优异，适合在高海拔地区种植，并且能适应低温环境，但在产量上比较低，同时相对脆弱，容易感染咖啡叶锈病，抗病和抗 发表于2024年12月06日
印度尼西亚咖啡产量有望增长240万袋！ 近日，美国农业部发布印度尼西亚咖啡产业报告，报告指出，印度尼西亚2024/25年度的咖啡总产量有望比前一年增加约240万袋（60公斤/袋）。虽然，印尼咖啡作物在近段时间一直遭受恶劣天气的影响，目前正在 发表于2024年12月05日
巴拿马90+庄园生产的瑰夏有什么特点？沃肯产区90+Eleta瑰夏介绍 提到最受欢迎的咖啡品种，很多人会想起瑰夏（Geisha），尤其是种植在巴拿马的瑰夏，因此在前街咖啡的豆单中，就有多款来自巴拿马的瑰夏咖啡，而其中有一款瑰夏很容易引起注意，那就是90+Eleta，很多人 发表于2024年12月04日
1.81亿信贷危机！巴西贸易商债务引发市场担忧 据媒体报道，近日巴西货币雷亚尔受到巴西财政问题影响，导致不断贬值，虽然在昨日收盘时，雷亚尔小幅上涨0.21%，但美元兑雷亚尔汇率仍保持在6.056。据悉，经过连续五个交易日的上涨并刷新历史高点后，美元 发表于2024年12月04日
哥伦比亚咖啡与巴西咖啡有什么区别？希望庄园蜜处理瑰夏介绍 提到南美洲咖啡，很多人第一时间会想起巴西和哥伦比亚，这两个是重量级咖啡生产大国。目前巴西的产量最高，是全球第一大，而哥伦比亚凭借独特的气候，也成为全球第三大咖啡产国。因此有不少人会好奇，两个产国有什么 发表于2024年12月03日
内战加剧！埃塞俄比亚产地咖啡价格上涨 近日，据埃塞俄比亚媒体报道，在埃塞阿姆哈拉州戈贾姆（Gojjam）地区的法诺领导人宣称，他们发誓要对屠杀平民的政府军队进行报复。据阿姆哈拉州戈贾姆地区法诺部队政治部门的负责人在社交媒体上发布了一份声明 发表于2024年12月03日
哥斯达黎加和巴拿马种植的瑰夏有什么区别？哥斯达黎加和巴拿马种植的瑰夏有什么区别？塔拉珠产区圣伊西德罗拉布拉多庄园蜜处理瑰夏介绍 在近20年来，瑰夏（Geisah）一直是世界上最受欢迎的咖啡品种之一。其在2004年迅速崛起，之后在众多知名的咖啡拍卖会上获得破纪录的高价，尤其是在巴拿马。瑰夏的起源是在埃塞俄比亚，最初并没有引起太大 发表于2024年12月01日
有望增产1.1%！哥伦比亚分发数百万棵咖啡幼苗 近日，据媒体报道，星巴克和哥伦比亚咖啡种植者联盟（FNC）合作，向当地咖农分发了5570万颗咖啡幼苗，这是作为支持哥伦比亚种植者计划的一部分。据悉，这是星巴克FincasC.A.F.E.Practic 发表于2024年12月01日
为什么埃塞俄比亚咖啡豆大多数形态各异？西达摩产区圣塔维尼74158咖啡介绍 埃塞俄比亚是最为人所知的阿拉比卡咖啡种的发源地，同时是非洲地区最大的咖啡出口国，其生产的咖啡以独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱好者的喜爱，在前街也上架了多款。不过经常购买埃塞俄比亚咖啡时会发现，为 发表于2024年11月30日
印尼北苏门答腊省多地遭遇山洪和泥石流！ 据印度尼西亚媒体报道，在近日在苏门答腊岛的北部，北苏门答腊省（NorthSumatra）多个地区遭遇暴雨，以及暴雨带来的山洪和泥石流等次生灾害，目前已造成20人死亡，多人受伤。根据印尼国家灾害管理局（ 发表于2024年11月30日
非洲咖啡三巨头之一的坦桑尼亚有什么特点？乞力马扎罗产区水洗铁皮卡介绍 在非洲地区，最知名是这里的咖啡三巨头，分别指的是埃塞俄比亚、肯尼亚和坦桑尼亚，这三个国家在非洲咖啡生产中占据重要的地位，各自拥有独特的风味。不过在市场上，埃塞俄比亚和肯尼亚的咖啡更为知名和常见，那么坦 发表于2024年11月29日
损失4.8亿元！巴西港口延误咖啡出口 据巴西当地媒体报道，在11月以来，巴西国内阿拉比卡咖啡现货价格疯狂上涨，目前一袋60公斤咖啡价格在1805.68雷亚尔（约311美元），当月累计上涨18.3%，并且该价格这是近26来的最高价格。在11 发表于2024年11月29日
巴西咖啡分级制度介绍，为什么最高等级是NY2？ 在巴西咖啡出口的麻包袋上，会有一连串的英文和数字，例如“CERRADONY-2SC-17/18SSFC”。这一串数字其实是代表巴西的咖啡生豆分级，是由巴西农业、畜牧业和供应部（MAPA）建立的，通常由 发表于2024年11月28日
价格高涨！埃塞10月咖啡收入达1.5亿美元！ 近日，据埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局（ECTA）监测的数据称，埃塞俄比亚在10月份的咖啡出口收入增长了66%，达到1.555亿美元以上。ECTA表示，这一业绩超过其最初设定的目标，即出口2万多吨咖啡和收 发表于2024年11月28日
