天柱灵芝 天柱山有一千多种花木，其中，瑞香花最为名贵、最为难得。天柱山瑞香花多生产在海拔一千三、四百米的高山地带。它枝干低矮，不怕风雪严寒而四季常青。初夏时节，新叶翠绿，厚而发亮。瑞香花颜色多样，有紫、红、黄、… 发表于2021年11月03日
岳西黑猪 岳西黑猪源自淮猪，公元3～6世纪魏晋南北朝时期，淮北平原经济遭受战争破坏，并受到水灾，淮猪南迁到安徽淮河两岸。其中，南迁江淮分水岭大别山腹地岳西的淮猪，经过驯化培育，形成了本地传统的土黑猪品种，在岳西… 发表于2021年11月03日
岳西桑皮纸 岳西桑皮纸是安徽安庆岳西的特产。岳西桑皮纸是采用产自大别山腹地安徽省岳西县境内毛尖山乡地区为主生长的桑树的皮为原料，经过30多道传统手工工艺制造而成的特种纸张。 岳西县生产桑皮纸的历史悠久 ，至今已有… 发表于2021年11月03日
岳西五谷豆粑 每年的秋末冬初，是个收获的季节，也是迎新辞旧的节日。村民们把新收获的大米，搭配优质的绿豆、黄豆、红豆、豌豆、蚕豆等多种豆类，制作出美味的豆粑。由于原料多豆类，再加上工序中需要锅底烫成饼（粑），这就是豆… 发表于2021年11月03日
岳西毛香粑 毛香是山里常见的一种野蒿，常在农历二三月间长出嫩芽，青色嫩叶上毛茸茸的，嗅起来有芳香，山里人俗称毛香。将嫩毛香碾碎成泥，掺和在籼米拌糯米磨成的米粉里，做成墨绿色的毛香粑，香喷喷的十分可口。毛香粑，口感… 发表于2021年11月03日
糯米圆子 糯米圆子是我们岳西人逢年过节前必备的一道菜肴。它历史悠久，春节时家家必做，几乎成了过年的象征。各家所做的圆子在邻里互相赠送，互品口味，融洽感情，是各单位过节发放礼品的首选，馈赠亲朋好友的佳品。菜谱介绍… 发表于2021年11月03日
手工糯米锅巴 岳西珊珊手工锅巴，重温0爱。曾记得小时候，妈妈煮完咸肉绿豆糯米饭后，精心焙成金灿灿的糯米锅巴，赠亲朋送孩子，自家品尝，其乐融融。珊珊锅巴是大别山农家特产，纯天然绿色传统美食品。… 发表于2021年11月03日
潜山鲜笋 鲜笋：中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被… 发表于2021年11月03日
莲子汤 原料：干莲子300克 白糖200克 制作方法：先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮… 发表于2021年11月03日
石耳炖鸡 石耳炖鸡是徽菜名品，石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物，富含多种维生素，营养价值极高，古人说石耳 “作羹饷客，最为珍品”。母鸡的营养价值也很高，鸡肉含丰富的蛋白质，有健脾开胃、补虚损、壮盘骨之功… 发表于2021年11月03日
潜山竹席 潜山竹席因之称舒席，它细、薄、柔滑、坚韧耐磨、不生蛀虫、容易折叠。有诗赞：“稍和竹簟寒”，“织可乘香汗”。白居易诗云：“日高犹掩水窗眠，枕簟清凉八月天。”明、清时代，舒席名震中外，远销港、澳、日本、泰… 发表于2021年11月03日
安 庆 舒 席 潜山县（古称舒州）竹席是传统产品，天柱山南麓的男女老幼皆精编技。明代已闻名江淮，晚清已远销南洋。如今品种更多，工艺更精。从床席、枕席发展到挂屏、壁席、榻榻米，且有大量出口舒席用料考究，做工精细。粗席用… 发表于2021年11月03日
龙眠春翠 “龙眠春翠”是高档特种绿茶，“98中国国际名茶，茶制品、茶文化展览会”推荐名茶。鲜叶采摘细嫩，成茶条支微扁，色泽翠绿。滋味鲜爽醇和，清香持久，是天然绿色饮品桐城市名茶科技开发总公司研制开发出新名茶“龙… 发表于2021年11月03日
桐城丝枣 桐城特产，割裂本地生枣，浸入糖水，先用铜锅煮沸，继以文火慢煮，约7小时枣熟汤尽后，取出烘干，味甘生脆，为上等丝枣。相传桐城丝枣，曾进贡清帝，定为贡品。( 安庆)… 发表于2021年11月03日
桐城菜心粑 是桐城市风味独特的传统早点，早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一碗清茶，一碟光洁晶莹的菜心粑。县城街道两旁到处开设有经营菜心粑的早点店和茶社，生意十分兴隆。桐城菜心粑的制做极为讲究… 发表于2021年11月03日
天柱山板栗 天柱山板栗是安徽省安庆市潜山县天柱山的特产。天柱山板栗除可生食外，还可炒食，磨及加工成糕点、罐头。板栗烧肉就是一道美味佳肴。栗的药用价值也很多，如健胃、补肾等。潜山县种植板栗的历史悠久，广大林农发展积… 发表于2021年11月03日
天柱山瓜篓籽 天柱山瓜篓籽是中国国家地理标志产品保护品种。产于安徽省潜山县天柱山一带。是纯天然绿色食品，营养成份极高，其味润绵、脆香特异、风味独特。 概述 天柱山瓜篓籽是中国国家地理标志产品保护品种。产于安徽省… 发表于2021年11月03日
糯米封缸酒 “老修”牌糯米封缸酒产地——天柱山镇茶庄村，是一个山青水秀的山地旅游集镇，历史文化底蕴深厚。茶庄曾是贡品饮料之乡，茶庄的茶叶专供唐代宗册封的天柱禅寺和梁昭明太子读书之处——太子阁。茶庄米酒在唐代就已有… 发表于2021年11月03日
石耳炖老鳖 特点：汤清、味鲜香、鳖酥烂，具有清凉驱火之功效。 原料：活老鳖约1斤左右1只，石耳2两，肥肉膘1两，葱、姜、盐少许。 制作方法：石耳用温水发好，摘除中间的石蒂，洗净黑水，肥… 发表于2021年11月03日
