启东文蛤 又名蛤蜊。产于江苏启东。壳坚厚，呈三角须，表面光滑，色泽多变，有放射状褐色斑纹，平时栖息在含沙的细沙表层，依靠父足挖掘爬行，攫取海水中单细胞藻类充饥。有因水温改变而移动的习惯，养殖较为困难。可制作各种… 发表于2021年11月03日
南通蓝印花布 中国民间传统的工艺印染品，宋代称为药斑布，明代称为浇花布，传说为嘉定一归姓者发明。南通为中国蓝印花布的主要产地，土布与天然兰草为农家平常之物，故前庄后坊的蓝印花布染作坊曾遍布农村集镇。蓝印花布主要用来… 发表于2021年11月03日
“绿浪”马铃薯 国家农业综合开发省级万亩优质蔬菜基地——海安县河东地区，有着优良的农业生态环境，经中国绿色食品发展中心环境监测，认为适合进行绿色食品瓜果蔬菜生产。该基地现有马铃薯种植面积3万余亩，年产马铃薯3万余吨。… 发表于2021年11月03日
麻虾酱 麻虾又名糠虾，是一种独产于江苏海安李堡地区的一种淡水小虾。味道鲜美独特，麻虾熬酱招待客人，其独特的味道让客人留下好菜一桌，不抵麻是一唰之感叹。南通乡村食品有限公司研制开发的系列麻虾酱，将让您有机会品尝… 发表于2021年11月03日
冰雪酒 冰雪酒是地方传统名酒，至今已有二百多年历史，早在清代李汝珍的长篇小说《镜花缘》中，就列为当时名酒之一，1930年获江苏省名酒类展览奖。该酒根据中医传统理论，优选黑枣、金桔、枸杞子、栀子、红花、簿荷、陈… 发表于2021年11月03日
文蛤丸子 文蛤是江海大地的独特海鲜，有“天下第一鲜”的美誉。该菜以文蛤、马蹄、五花肉、虾仁、鱼、面包、鸡蛋等原料制作而成，原料看似平常，但经巧手制作呈现在食客面前的佳品，外脆里嫩，既有天下第一鲜的风味，又有天然… 发表于2021年11月03日
海安禽蛋 海安县是江苏省禽蛋生产大县，早在上世纪80年代初就因“百万雄鸡下江南”而闻名全国，1997年被授予“中国禽蛋之乡”称号，2003年被列为国家级“无公害禽蛋标准化生产综合示范区”。改革开放二十多年来，在… 发表于2021年11月03日
海安茧丝绸 海安发展蚕桑生产有着得天独厚的自然条件熑县投产桑园１６万亩，全年饲养蚕种４７万张，生产蚕茧３９万担，连续３年雄居全国第一，是全国著名的“茧丝绸之乡”。目前，全县形成了制种、栽桑养蚕、蚕茧收烘、缫丝、… 发表于2021年11月03日
海安糯米酒 海安特产之一，已有150多年的历史。该酒选用优质糯米为原料，采用传统制作工艺结合新的科学技术，经糖化发酵，长期陈酿，精心过滤制成，具有原色原味的特点。酒味醇浓甜美，酒度在14度左右，内含人体所需的葡萄… 发表于2021年11月03日
启东洋扁豆 启东洋扁豆洋扁豆，学名利马豆，上海人俗称白扁豆，荚扁平呈刀形，每荚有籽2—3粒，白皮白肉(也有紫皮白肉)，粒粗扁而质细腻，色清澈而味诱人，是农家普遍种植之菜蔬。洋扁豆生长持续期较长，从“夏至”到”霜降… 发表于2021年11月03日
启东青皮长茄 启东市位于长江入海口北，具有鲜明的江海特色，曾有“粮棉故里、东疆乐土”的美称。启东吕四地区成陆已有千年历史，启东青皮长茄由于耐盐碱，因此在启东的砂土上长势良好，启东青皮长茄是启东历史上的主要蔬菜之一。… 发表于2021年11月03日
吕四带鱼 吕四带鱼是江苏省南通市启东市吕四渔港的特产。吕四带鱼是吕四渔港的四大名产之一。吕四渔港是全国四大渔港之一，世界九大渔场之一，地近长江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此汇合，处于沿岸低盐水系和外海高盐… 发表于2021年11月03日
吕四文蛤 吕四文蛤是江苏省南通市启东市吕四渔港的特产。素有“天下第一鲜”的称誉的吕四文蛤，是启东市沿海渔民创外汇的主要品种。吕四近海既是我国著名的渔场，也是国内有影响的天然文蛤产销基地，文蛤养殖和贩销作为当地渔… 发表于2021年11月03日
巧酥(苏式) 最早制作巧酥是为了庆贺牛郎、织女农历七月七日鹊桥相会，同时也是为自己祈求幸福。 原料配方： 外皮：特制粉3千克熟猪油300克 内坯：标准粉22千克植物油500克绵白糖7克饴糖5千克植物油… 发表于2021年11月03日
扎染 扎染古称绞缬染，是一种古老的手工艺品，初见于魏晋、南北朝，盛行于唐代，至北宋仁宗皇帝，因扎染服装奢侈费工，下令禁绝，使扎染工艺一度失传。七十年代初，南通首先恢复扎染生产，并不断创新，使扎染技艺更臻完… 发表于2021年11月03日
季德胜蛇药片 季德胜蛇药片，产品根据蛇医专家季德胜的秘方制成，南通制药总厂出品，为国家银质奖产品。全市各药店均有出售。该药专治被蝮蛇、眼镜蛇、五步蛇咬伤的中毒症，因蝎子、蜈蚣等毒虫咬伤所引起的肿痛等。… 发表于2021年11月03日
海安桑蚕茧 海安桑蚕茧是江苏南通海安的特产。“海安桑蚕茧”质量特色鲜明，具有较高的知名度和较强的地域特色。海安桑蚕茧 江苏省海安县现辖行政区域 《海安县人民政府关于划定海安桑蚕茧地理标志产品保护范围的报告》，海政… 发表于2021年11月03日
海安大米 海安大米是江苏南通海安的特产。海安县是农业大县，有着一定的地域优势和水稻资源，全县水稻种植面积约60万亩，年产量35万吨左右，目前全县大米加工销售企业近百家，年加工能力约40万吨，其中日产能力80吨-… 发表于2021年11月03日
