优游旅行网第358页_特产_优游旅行网

长武苹果

   长武县土层深厚,光照充足,昼夜温差大,是全国苹果最佳优生区之一。盛产的苹果“个大、色艳、细脆、香甜、无污染、耐贮运”,先后荣获国家、省、市各类奖项50余项。县上按照“扩大面积、调优品种、打…

发表于2021年11月03日

长武酥梨

    长武特产酥梨:长武县河滩地带盛产酥梨,单果平均重300克,最大可达800-1000克以上。成熟后色泽金黄,果型美观,酥脆可口,皮薄肉嫩,脆甜无渣,汁水多,含糖量高达15%。果汁含有可溶性固形物12…

发表于2021年11月03日

长武烧鸡

  长武烧鸡色泽鲜亮,肉质细烂,味道香美,为长武名吃,深受人们的欢迎。地道的长武烧鸡需宰鲜嫩肥鸡,以陈年原汁鸡汤卤煮,及时下酱上油而成,鸡形完整,金黄绛红,油明发亮,肉烂骨离,为长武设宴摆席时的佳肴,走朋…

发表于2021年11月03日

面鱼子

  面鱼子,因形象银鱼而名。它更象蝌蚪,是用荞麦面做的,灰白色,是一种极普通的冷食。因为它既有稠的,也有稀的,总带些汤水,放凉了吃,味道不象一般冷饮是甜的,而是又酸、又咸、又辣。 每逢镇上庙会,街旁总有几…

发表于2021年11月03日

水豆腐

  豆腐在长武有一种特殊吃法,就是将豆腐点好后连汤食用,这就是长武有名的水豆腐。制作时将黄豆打成豆浆、滤渣,烧煎后用石膏等点制成豆花。汤清、味香、豆腐鲜嫩,是上好的早餐。豆浆煮馍顶水豆腐,调盐和油泼辣子,…

发表于2021年11月03日

晋枣

  品种来源:主产于陕西、甘肃交界的彬县、长武、宁县、泾川、正宁、庆阳等地。 果实性状:果实大,长卵形或近圆柱形,平均果重21.6克,大小不整齐。果肩宽,平圆披斜,不很平整。梗洼广浅,环洼大、较浅。果顶渐…

发表于2021年11月03日

煤炭

  长武境内煤炭资源分布面积483.34平方公里,占全县国土总面积的85.2%。所储煤炭为优质的工业用煤,煤层赋存稳定,开采条件良好,易于建设大型矿井。由山东淄矿集团投资建设的亭南煤矿现已建成投产,由陕煤…

发表于2021年11月03日

永寿哨子面

  哨子面也叫酸汤面。制作方法如下:选用上等筋麦面粉,加适量食碱、加水将面粉揉搓成硬块,用压杆压后放人面盆,用温布蒙上,饧半个小时再揉搓,用压杆压两三次,使面块由硬变软为止。然后擀薄,用特制大摆刀切成细丝…

发表于2021年11月03日

永寿安宫桥大麻花

  永寿县安宫桥 花主产监军镇安家宫村,生产历史悠久。采用细白面,经多次揉制,再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余,粗如手臂,个 亮,香味扑鼻,干脆爽口,宜于存放,为馈赠、佐餐之佳品( 咸阳)…

发表于2021年11月03日

长武柿子

  长武柿子是陕西省咸阳市长武县的特产。长武是全国柿子最佳优生区之一,柿子品质好,果肉香甜,无论鲜食、加工都是上佳优良品种,目前主要销往东北、内蒙古、甘肃、宁夏等地。2011年,长武柿子喜获大丰收,品种以…

发表于2021年11月03日

长武酥肉

  长武酥肉是陕西省咸阳市长武县的特色美食。长武酥肉既是热菜,又是快餐,几分钟即可上桌,急着赶路的行人自然就将其作为首选了。一碗酥肉下肚,既解馋,又解困。精明的长武厨师制作酥肉很有一番讲究,先把选好的精肉…

发表于2021年11月03日

长武水豆腐

  长武水豆腐豆腐在其它地方或烩或炸,或炒或烧,都是压成块干吃,惟独长武有一种特殊的吃法,就是将豆腐点好后连汤食用。这就是有名的长武水豆腐。制作水豆腐,要选上好的黄豆或黑豆,先拣去次豆和杂物,然后磨碎脱皮…

发表于2021年11月03日

长面

  【长面】长面多为待客家常上等便饭。讲究巧妇擀面,“擀成纸,切成线,下到锅里莲花转;捞到碗里挑不断”。尤以巨家、路家塬“刀剺面”为最好。做饭时,前锅下面,后锅煎汤,臊子为荤,酸汤为素,佐料不同,风味各异…

发表于2021年11月03日

长武血条汤

  【血条汤】长武人红白喜事,生日满月,逢年过节,招待客人的头一顿上等饭是血条汤。煎汤时加臊子、葱花、豆腐、木耳、黄花、辣子等,形成血条红,豆腐白,辣而不呛,油而不腻的特点,为地方风味吃食一绝。血条汤的关…

发表于2021年11月03日

淤面

    【淤面】搓洗麦面,滤淀分离面皮、面筋,将过滤淤积的面水炼蒸或摊擀薄饼,切条或压饸饹,配择骨肉,加盐、醋、葱、蒜、姜、辣子,凉调入席。…

发表于2021年11月03日

永寿核桃

  永寿核桃永寿核桃,颗粒饱满、皮薄、个大、外观白净,是探亲访友、居家旅行的好滋养品。根据现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有…

发表于2021年11月03日

永寿沙棘

  永寿沙棘永寿有大面积的沙棘林,沙棘产品有:沙棘油、沙棘醋、化妆品等。经有关人员研究发现:沙棘果实汁多味美,酸甜可口,营养丰富,既可采摘食用也可制成饮品。果实含有112种生物活性物质,特别是富含多种维生…

发表于2021年11月03日

牛羊肉泡馍

  秦风楼清真牛羊肉泡馍制作考究,以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞,被称为"西兰路上一枝花"。…

发表于2021年11月03日

永寿麻花

  麻花制作方法如下:以筋麦面为原料,经过和面、发面、抽条、拧搓,用纯菜油炸熟,呈橙黄色。特点是酥、油、香、脆。…

发表于2021年11月03日

永寿热镜糕

  永寿热镜糕的特点是色泽白亮如镜,棉软香甜。热镜糕制作方法如下:选用上等优质糯米,剔除杂质,洗净泡软,拌以白糖、蜂蜜、大枣(或蜜枣)蒸熟即成。其中泡、蒸两道工序最为重要。软香甜。特点是色泽白亮如镜,棉软…

发表于2021年11月03日

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