兰香斋熏肉 兰香斋熏肉，是四川省宜宾市江的著名特色食品，该品成品呈酱黑色，黑晶发亮，具有香味扑鼻、味长鲜美的特点，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品。 兰香斋熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内… 发表于2021年11月03日
龙须蛋面 宜宾的龙须蛋面，历史悠久，又名银丝蛋面。它选优质精粉和鸡蛋清，精工细制而成。其特点是：色泽洁白条细均匀，煮不浑汤，回火不泥，细腻可口，是老幼皆宜的食品。龙须蛋面自问世至今，久销不衰，远近闻名。… 发表于2021年11月03日
琵琶冬腿 宜宾“农家味”琵琶冬腿，因形似琵琶而得名。它取当地优质猪腿精工腌制兼采云南金华火腿之长。具有选料严成型美工艺巧加工精的特点。琵琶冬腿切面色泽鲜艳，肉质细嫩，醇香味鲜，为腌腊品之上乘。… 发表于2021年11月03日
杞酒 杞酒产于宜宾杞酒厂，中国杞酒是以五粮液浓香型曲酒为基础的果品酒，色泽金黄鲜亮，口感独特。1995年获得国家专利局颁发的专利证书。先后获国家、部、省、市级各种奖励三十五项。1995年获“中国专利十年成就… 发表于2021年11月03日
山桂牌广味香肠 山桂牌广味香肠，部、省优质产品。梁平县食品公司生产。主要原料为川东瘦肉型猪的精瘦肉、膘头肉，辅料为优质白酒、白糖、精盐、天然肠衣等。采用传统工艺和现代科技灌制烘炕而成。 用复合薄漠真空包装，存放3个月… 发表于2021年11月03日
南溪白鹅 南溪白鹅四川南溪白鹅作为四川白鹅原产地之一，四川省南溪区地处长江上游，境内河、溪、堰、库纵横交错，水域面积63万亩，当地农民自古以来，不但有饲养白鹅的传统，也有吃鹅的习惯。“四川白鹅”是我国优良的地方… 发表于2021年11月03日
宜宾糯红高粱 “川酒甲天下、精华在宜宾”，其重要内涵之一就是 “宜宾糯红高粱”。为此，由叙府酒业、高洲酒业等13家企业共同发起、经宜宾市人民政府授权后，市农业局农技站于2013年1月启动“宜宾糯红高粱”地标申报工作… 发表于2021年11月03日
南溪锦橙 锦橙又名鹅蛋柑26号，原产重庆江津，系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。南溪所产的锦橙多次获农业部奖励和四川省优质果品称号。主要特点：树势强健，树冠圆头形，树姿较开张；枝条强壮柔韧，有小刺，尤以… 发表于2021年11月03日
四川白鹅 四川白鹅四川白鹅分布于四川省温江、乐山、宜宾、南溪、永川和达县等地。主要特性：四川白鹅属中型绒肉兼用鹅种。全身羽毛洁白，紧凑，喙、胫、蹼橘红色，成年公四川白鹅额部有一个半圆形肉瘤。成年母四川白鹅肉瘤不… 发表于2021年11月03日
炸玉米饼 炸玉米饼，炸点：特点：色泽金黄，外酥内嫩，甜香可口，营养丰富。烹制法：炸。玉米粉加入白糖，用开水调匀后揉至均匀无籽粒，搓成条，切成圆饼，再用擀杖擀成厚1厘米的饼状，入五成热的油锅中炸至色泽金黄、玉米饼… 发表于2021年11月03日
火腿酥 火腿酥，酥点，特点：皮酥脆，味鲜香。烹制法：炸。肥瘦猪肉剁细，火腿、冬笋切成丁。猪肉下锅用油熵散，烹入料酒、酱油少许，措转起锅，将火腿、冬笋拌入成馅。 油水面包油酥面擀裹成圆筒，顺剖切为两半，刀口向下… 发表于2021年11月03日
萝卜酥饼 萝卜酥饼，酥点，特点：酥香味美。烹制法：炸。此点因酥面作皮，萝卜丝作馅而得名。油水面包酥面搓圆条，切节，卷成圆饼。半肥半瘦猪肉剁细，用猪油炒熟，加盐起锅与火腿颗、萝卜丝、花椒粉、葱花、味精等和转成馅。… 发表于2021年11月03日
竹海名菜 竹海名菜是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。“全竹宴”共计有十多个大类100多个… 发表于2021年11月03日
洛表猪儿粑 洛表猪儿粑是四川省珙县独特的地方风味小吃，已有几百年的历史，久负盛名，具有清香、揉糯、及富弹性，收汗不粘手、爽口不粘牙，盐陷油而不腻，糖陷甜不伤味的特点，其味纯正可口，多食不厌。… 发表于2021年11月03日
宜宾芽菜肉蟹 主料：肉蟹2只（约1000克） 配料：碎米芽菜50克、熟肉丁50克、鲜汤50克、清油1000克、干辣椒25克、碎米盐花生仁、熟芝麻、香葱各少许、盐、味精、白糖、香油各适量。作法：肉蟹宰杀后清洗干净宰… 发表于2021年11月03日
思 坡 醋 思坡醋因其产于市境岷江北岸思坡声而得名，相传创制甚早。近代，多以小麦为主要原料，配108味中药村，承古方而又兼取四川境内“大河帮”、“小洒帮”各酱园作坊工艺之长精心酿制而成。其特点是酸味适度，用中药而… 发表于2021年11月03日
叙府大曲 叙府大曲产于宜宾叙府曲酒厂，属国家名优酒厂，国家二级计量单位。“叙府大曲”具有“醇香浓郁，绵甜净爽，饮后尤香”的独特风格。并于1984年、1988年获首届中国食品博览会金奖，1994年第五届亚太国… 发表于2021年11月03日
空心竹凉席 该产品取材于著名的国家级旅游胜地四十佳之一的“蜀南竹海”的优质楠（毛）竹，采用先进设备与传统竹器加工而成，通过去糖、脱脂、高温灭菌、漂白、干燥等处理，具有不霉变，不虫蛀，且美观、舒适、健身、透气、… 发表于2021年11月03日
楠桥蚕桑 蚕桑，即养蚕与种桑。是古代农业的重要支柱。相传是嫘祖（黄帝正妻）发明。蚕桑文化是汉文化的主体文化，与稻田文化一起标志着东亚农耕文明的成熟。而就汉文化的主体文化丝绸文化、瓷器文化则标志着中原文明进入鼎盛… 发表于2021年11月03日
