雅南猪 【主产区及分布】 产于四川省洪雅、丹棱、邛崃、犍为、荣县等地。分布于峨眉、乐山、眉山、彭山、蒲江和雅安等11个县。产区气候温和，是四川省主要粮食产区之一。粮食、青绿饲料及粮食加工副产品丰富，为养猪提供… 发表于2021年11月03日
泸州桂圆 泸州桂圆，在国内颇有名气，是我国5大名水果之一，属高档、畅销土特产品。市中区、泸县为主产区。 泸州桂圆以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，富含糖份和多种维生素而享有盛誉。其细、嫩、香、甜诸品质，… 发表于2021年11月03日
泸州黄粑 黄粑，又名黄糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃。主要配料：优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹（不含任何色素、保鲜剂）。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后… 发表于2021年11月03日
叙永烤烟 叙永县已落实种烟乡镇12个，种烟村212个，种烟社1102个，种烟户12580户，农民自愿申报签订的合同面积为90324亩，占县下任务的106%。在规划面积中，100亩以上连片162片，500亩以上连… 发表于2021年11月03日
叙永水牛 水牛头部长短适中，前额平坦较窄，眼大，稍突出，口方大，上下唇吻合良好，鼻孔大，鼻镜黑色(白牛肉色)，耳大小中等，生于角基后方，角基方形，上部渐成圆尖形，向左右平伸，呈新月形或弧形，髻甲隆起，宽厚，肩胛… 发表于2021年11月03日
两河桃片 该产品是叙永县的传统名食之一，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。… 发表于2021年11月03日
搭搭面 搭搭面 据考已有半个世纪的历史。当时面店开于后街，赶街人多从门前一晃而过，无人问津。店主便在制作面条时，在案板上将和好的面一次又一次地在案板上搭，搭一次拉长一次，从粗到细，响声不断，吸引不少行人止步观… 发表于2021年11月03日
乌骨鸡 乌骨鸡又称竹丝鸡、绒毛鸡，属雉科。由于原产于我国江西泰和县，故又称泰和鸡。乌骨鸡的特征是白毛、狮头、乌骨、绿耳、红冠、黑脚、躯小玲珑、姿态优美、抗病好易饲养、性情温和可笼养乌骨鸡，饲养技术与一般肉用禽… 发表于2021年11月03日
叙永豆汤面 叙永豆汤面始于清朝末年，是川南著名小吃。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、塔塔面，风味独特，平民消费，接受面强。豆汤面是叙永人早餐的主要食品，也是晚上宵夜的充饥小吃。更是叙永在国内… 发表于2021年11月03日
稻香村酒 稻香村酒是四川省泸州市叙永县的特产。稻香村优质浓香型纯粮白酒，浓郁不失幽雅，纯正而细腻，绵甜爽静，回味悠长，给人一种高品味的享受。四川泸州稻香村酒业有限公司座落于四川省泸州市叙永县百花山，距离县城1.… 发表于2021年11月03日
叙永草坪翠芽 叙永草坪翠芽是四川省泸州市叙永县黄草坪的特产。草坪翠芽成品茶外形尖削，色泽翠绿，香气高鲜，汤色清绿明亮，滋味鲜醇甘美，冲泡时，茶芽徐徐下沉、根根直立于杯底、如雨后春笋般，极具品饮、观赏价值。叙永县是茶… 发表于2021年11月03日
姜汁热窝鸡蛋 姜汁热窝鸡蛋 原料：鲜嫩母鸡上只（约1000克）。姜10克、葱10克、素油50克、盐2克、酱油10克、豆粉15克、醋10克、辣椒油10克、鲜汤100克。制法：母鸡宰杀洗净后，入锅煮熟，捞出晾凉后，去掉… 发表于2021年11月03日
金钩青菜心 金钩青菜心原料：青菜心500克。大金钩30克。料酒15克、胡椒粉2克、猪化油50克、葱、姜各10克、鸡汤300克、盐2克、味精1克、豆粉10克、鸡化油10克。制法：青菜心去皮筋，洗净沥干，入沸水锅汆至… 发表于2021年11月03日
盆周山地猪 盆周山地猪，是四川省泸州市叙永县的著名特产，该品被毛多为黑色，部分猪额部、脚端、尾部有白毛；体型中等大，头较轻，嘴较长；体躯较窄，背腰平直为单背脊，腹大下垂有触地，臀部较倾斜。泸州市叙永县的盆周山地猪… 发表于2021年11月03日
叙永香茗 叙永香茗，是四川省泸州市叙永县的著名特产，该品是叙永茶叶的总称，其下主要包括叙永后山茶、叙永红岩茶和叙永九鼎茶，在唐宋时就随泸茶一起驰名海内。泸州市叙永县气候温和，雨量充沛，林泉清冽，云雾湿浓，具有种… 发表于2021年11月03日
牛肉汤锅 其创始人苏光辉，把牛肚、牛肝、牛尾、牛腰子、牛心子、牛肠子等杂碎洗净去掉腥味，投入牛骨头汤锅煮熟起锅，切片，拌上老姜、花椒、海椒、泡椒、葱、蒜、味精，不仅营养价值高，滋补功能好，而且促进血液循环，增进… 发表于2021年11月03日
古蔺赶黄草 赶黄草为古蔺县道地药材，分布于海拔1000米左右的乌蒙山麓原始森林。其生长、成活与否对土壤、日照、气温、降水等条件均有严格要求。赶黄草始载于明代《救荒本草》，具有清热解毒、退黄化湿，活血散瘀，利水消肿… 发表于2021年11月03日
古蔺面 古蔺手工面，是以手工揉制，再经机械成型而成。古蔺手工面分为水面和干面两种，以干面为居多，而真正能够长时间储藏，长距离运输的也只有古蔺干面。古蔺手工面，尤其是干面享誉整个四川乃至整个川南。其特点是：耐煮… 发表于2021年11月03日
