优游旅行网第930页_特产_优游旅行网

秘制重壳

  将重壳蟹的外壳剥掉后,斩为两块,入屉大火蒸上约7分钟。然后再淋上秘制的酱油,这道美食的奥妙就在于酱油,其味道独特,能与蟹味完美融合。…

发表于2021年11月03日

渔歌唱晚

  渔歌唱晚是珠海十大名菜之一,该菜制作讲究,先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,酿入酒店秘制的咸淡水虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽…

发表于2021年11月03日

白藤湖西芹

   白藤湖七十年代初围垦而成,土壤为三角洲冲积土,十分适宜西芹生长。白藤湖现代农业开发公司于1985年开始引种西芹,至今种植面积已发展到3000亩,年产西芹2.5万吨。主栽品种为没有种犹他(UTAH)。…

发表于2021年11月03日

蔗子狸

   蔗子狸,又称蔗鼠,它有很高的药用价值,性甘寒,滋阴血清虚热,补肝肾,是一种老少咸宜的食疗佳品,故有“一鼠顶三鸡”之誉。这类鼠是珠海地区的特产,与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、…

发表于2021年11月03日

金湾三鑗鱼

   关于三鑗鱼,其实在西江,珠江,北江等都有出现,但现在数量越来越少,它是每年水涨时从大海里面回游到江里的一种野生鱼类,三黎鱼学名鲥鱼,因西江三黎味道鲜美特别出名。故有“春边秋鲤夏三黎”的说法,但三黎鱼…

发表于2021年11月03日

金湾大海虾

  金湾大海虾又称“大明虾”,为海产八珍之一。对虾的药用价值较高,对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味,大厨只是将其用盐花腌了10多分钟,再没有加其他配料,吃的时…

发表于2021年11月03日

金湾银鱼

  金湾银鱼银鱼是小型鱼类,海淡水均有产。鲱目、银鱼科、银鱼属。生活于淡水及沿岸近海上层水域,有从海洋溯河回游的习性。体细长,无鳞,半透明。前部近圆筒形,后部侧扁,头扁平,眼大口大,吻长而尖,呈三角形,上…

发表于2021年11月03日

金湾紫菜

  金湾紫菜紫菜是一种大形红藻,属低等植物、海藻类蔬菜。以叶状体作蔬菜食用。民族传统医学认为,紫菜性寒,能化痰软坚,清热利尿,养心降压。现代研究发现,紫菜营养丰富,高蛋白(100克干紫菜中含26.7克)、…

发表于2021年11月03日

软骨鲮鱼

  软骨鲮鱼…

发表于2021年11月03日

黄金风鳝

      斗门县沿海江河皆有出产,尤以黄金附近河段产风鳝历史最长,数量最多,体肥肉嫩,畅销港澳、日本。炒食清脆香爽,焖食胶滑甘甜。( 珠海)黄金风鳝是广东省珠海市…

发表于2021年11月03日

小托山桔

      盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳,利水通尿,开胃祛疳的功效,颇受欢迎 。( 珠海)小托山桔盛产于珠海斗…

发表于2021年11月03日

黄杨荔枝

  产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。( 珠海)斗门区是珠海荔枝的最大产区,分布在低丘、台地。种植面积5.2361万亩,年产量529.6吨。荔枝品种…

发表于2021年11月03日

乾务软骨鲮

  产于乾务水库的蒲竹坑一带,形似普通鲮鱼,但鱼身光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味。( 珠海)…

发表于2021年11月03日

白藤水鸭

  产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜,补而不燥,是一种很受顾客欢迎的野禽。( 珠海)…

发表于2021年11月03日

横山粉葛

  上横粉葛特别多,以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣,有清香味,其汤如奶水,闻名遐尔。( 珠海)…

发表于2021年11月03日

白蕉禾虫

  白蕉的六围、七围、八围,及鹤叶新围垦区的滩涂,潮田最多。每年有两个收获季节 ,在清明后的旧历初一、十五潮期收获,称“荔枝虫”,在旧历八月十五前后收获称 “秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均…

发表于2021年11月03日

金湾凤鳝

  金湾凤鳝金湾凤鳝产于沿海江河,以体肥肉嫩而闻名。炒食清脆香爽,焖食胶滑甘甜。金湾凤鳝,又名青鳝、鳗鲡、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。凤鳝喜暗怕光…

发表于2021年11月03日

斗门重壳蟹

  重壳蟹又称松壳蟹,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质,是滋补佳肴,在港、澳、台和珠海等地区闻名遐…

发表于2021年11月03日

上横黄沙蚬

   上横黄沙蚬饱满肥美,是斗门上横镇独有的天然美食,加以蒜泥、椒丝一同蒸熟,味道特鲜。农历二月到三月是最佳品尝时期。   蚬是一种生活在河流的流土里的贝壳类动物,在沙中生活的一般是黄色的,名字就这样来的…

发表于2021年11月03日

虎山乌鱼

  虎山乌鱼…

发表于2021年11月03日

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