鸡腿葱

      鸡腿葱大葱的一种，它是山东莱芜地区的特产。它的形状和一个倒放的鸡腿一样，葱头比较大，一般长成后葱头有一斤左右，象洋葱一样上部有几个葱叶，它的味道鲜美、多浆，粗纤维比较少、富含多种维生素，是一种较好的调味品，相传当年是贡品。

和普通葱的区别：

        1、葱白外形不同：鸡腿葱的葱白部分异常肿大，形似鸡腿，而普通葱的葱白虽略有膨胀，但远不如鸡腿葱般臃肿巨大。

        2、大小不同：鸡腿葱长度可达60厘米左右，而普通葱通常高30-50厘米。

        3、产地不同：鸡腿葱产自隆尧、莱芜，在其它地区未有种植，而普通葱在世界各地均有种植。

种植时间：一般于春分后5~10天播种。遇早春寒年份可适当推迟,但不宜过“清明”。播种过晚,温度高幼苗生长速度快,容易发生葱苗倒伏;有撒播和沟播两种方式。浇水后待水渗下后撒高效低毒农药或毒砂,随即撒种。撒种后,用二齿钩在畦内轻轻划匀,用脚踩实,即可浇水。3~4天后视墒情再浇1次水,保持畦的湿润。