古浪青稞面搓鱼子
【青稞面搓鱼子】原来是古浪山区一带的特色饮食,因其形状中间粗,两头尖,像一条条“小鱼”而得名。制作时将青稞面加入适量水揉匀成团,擀成半厘米厚的面张,切成四棱粗面条;然后一手持面条,一手搓,将面条搓成一个个长约3—4厘米、状如小鱼的面棒棒。食用时将其下锅煮熟,佐以小菜,拌入醋卤、蒜泥、油辣子、芥末等,吃起来滑溜爽口,鲜香可人。
古浪青稞面搓鱼子
【青稞面搓鱼子】原来是古浪山区一带的特色饮食,因其形状中间粗,两头尖,像一条条“小鱼”而得名。制作时将青稞面加入适量水揉匀成团,擀成半厘米厚的面张,切成四棱粗面条;然后一手持面条,一手搓,将面条搓成一个个长约3—4厘米、状如小鱼的面棒棒。食用时将其下锅煮熟,佐以小菜,拌入醋卤、蒜泥、油辣子、芥末等,吃起来滑溜爽口,鲜香可人。
▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯