自从2004年翡翠庄园和瑰夏在BOP大赛上大放异彩后,巴拿马瑰夏就位居精品咖啡届一流行列 。咖啡老饕们喜欢谈起翡翠庄园,而咖啡新人们更是绕不过翡翠庄园。
而翡翠庄园瑰夏的新闻自然也得到许多人的关心,2021年,翡翠庄园不取消了蓝标等级的瑰夏。当时消息出来的时候,无数人为之扼腕。同时也有人关注到,翡翠庄园虽然取消了蓝标批次,但是新增了一款叫火山岩的瑰夏。那么,二者之间有什么联系呢?
蓝标是翡翠庄园Geisha1500的俗称,与红标,绿标一样从其品牌卡色红色,绿色,蓝色而得名。翡翠庄园蓝标指的是产自哈拉米约(Jaramillo)、坎纳斯维迪斯(Canas Verdes)、面纱(El Velo)三个不同地块,种植海拔1400-1500米的混合批次的瑰夏咖啡豆。
而“火山岩”的瑰夏咖啡豆在2021年翡翠庄园取消蓝标品牌消息之后,于同年同产区出现,经过前街的查证,火山岩瑰夏经翡翠庄园处理,其风味也与往年的蓝标瑰夏风味高度相似。换言之,火山岩是翡翠庄园蓝标的新品牌名。
火山岩瑰夏风味是:花香、柑橘、橙子皮、桃子、茶感,余韵有茶香,口感上柑橘的酸调比较明显且均衡。