涅里咖啡豆是出产自世界第二咖啡产区非洲的肯尼亚。肯尼亚咖啡与著名的咖啡起源之地埃塞俄比亚接壤,不过两地的咖啡却大相径庭。肯尼亚咖啡的独特的黑莓酸香味吸引了咖啡爱好者的青睐。而涅里(Nyeri)咖啡则是肯尼亚著名的精品咖啡产区,每年都出产着优质的咖啡。
涅里位于肯尼亚中部高地,在阿巴德雷山脉和肯尼亚山(死火山)的西南坡之间,这里富含矿物质丰富的火山土,孕育出最佳的肯尼亚咖啡。当地人把咖啡种植在海拔约1200~2300米的地带,每年10月-12月是咖啡生豆的主产季节,6-8月是咖啡生豆次产季。这里主要种植肯尼亚常见的阿拉比卡品种,SL28与SL34为主、Ruiru11、Batian。等到成熟的时候就由咖农采摘,接着经由肯尼亚Nyeri地区的处理站进行水洗处理,打浆,发酵,洗涤和干燥咖啡果,使其变成人们喜爱的涅里咖啡生豆。不同的处理厂覆盖的产区略有不同,处理出来的咖啡风味也各有特点。
蒂玛妮少女AA咖啡豆是Nyeri地区Ndima-ini Factory处理厂水洗处理的,经过72+小时水洗发酵,其咖啡风味是黑莓,红醋栗,蜂蜜。
佳恰莎AB咖啡豆是Nyeri地区Gathaithi处理厂进行K72水洗处理的,咖啡风味是入口有柑橘的酸质,中段是李子、葡萄,尾韵诗蜂蜜绿茶。
以上是肯尼亚著名精品咖啡产区涅里咖啡豆的介绍,肯尼亚水果风味咖啡豆有人激赏,有人不堪接受,只有尝试过才能体验到。