说起肯尼亚咖啡产区,很多人会提起肯尼亚山周围的状似月弯形的咖啡产区,如Nyeri涅里、Kirinyaga基里尼亚加等等,实际上西部与乌干达交界的埃尔贡山(Elgon)亦出好豆。而在埃尔贡山的咖啡产区叫奔戈马Bungoma,曾经的甘蔗强省,如今企图以咖啡翻身。
奔戈马Bungoma则是位于肯尼亚西北部的Elgon山,靠近乌干达(非洲咖啡主要生产国之一)。Bungoma向来是种植甘蔗而闻名,但由于制糖业设施老旧,企业背负重债,当地人决心开始发掘新的产业咖啡。
这支咖啡是由奔戈马基凯合作社的小咖啡农种植,生长在Elgon山的东南面海拔1900米的地方,那里雨水充足,气候温和适合咖啡树的生长,富含矿物质的火山土壤,赋予咖啡丰富的风味潜力。种植着NARL专门为国家培育出适应肯尼亚风土、可用于大规模种植、拥有商业价值的品种,SL34与SL28。
之后交由辛巴处理厂进行水洗处理,而肯尼亚咖啡的经典风味与这两个咖啡品种分不开。这支辛巴处理厂处理出来的咖啡风味是有明显的乌梅、圣女果、蜂蜜,果汁般的口感,酸质明亮。