哥斯达黎加精品咖啡推荐 中南美洲鲁美苏丹咖啡豆品种风味口感

帝薇莎庄园咖啡豆
优游网 > 特产 发布于2024-12-23

导读: 鲁美苏丹来自哥斯达黎加的帝薇莎庄园(CoffeadiversaGarden),这个庄园它还有一个雅称为“千咖万啡庄园”,很明显它与大多数咖啡农场不同,帝薇莎庄园正在进行“咖啡花园”这样一种经营模式。庄

鲁美苏丹来自哥斯达黎加的帝薇莎庄园(Coffea diversa Garden),这个庄园它还有一个雅称为“千咖万啡庄园”,很明显它与大多数咖啡农场不同,帝薇莎庄园正在进行“咖啡花园”这样一种经营模式。

帝薇莎庄园

庄园内种植了许多本地甚至异国稀有品种及其变种。值得一提的是,这里种植的大部分变种在世界上其他地方是找不到的,而这里也是唯一一个商业化种植稀有品种的地方。千咖万啡庄园里种植着一支古老而罕见的野生咖啡品种:鲁美苏丹RUME SUDAN。


在咖啡系谱上,鲁美苏丹的历史可是比铁皮卡、波旁咖啡的历史还要悠久,相当于一支野生的咖啡,它的生物特征是深绿色宽大叶片,中等枝芽间距,中等分枝间距,豆型细小且长。


在1940年的时候在南苏丹东南部,靠近埃塞俄比亚边境的博马高原(Boma Plateau)鲁美山谷(Rume Valley)中被发现的。其代号RS-510为咖啡界所知,2015年,著名的咖啡大师Sasa选择这支当时名不经传的鲁美苏丹作为参赛豆,并且获得当年WBC冠军,受到了关注。


帝薇莎庄园里不仅有水洗处理的,还有厌氧处理的,冲煮出来的风味十分丰富,喜欢的朋友可以找来品一品。



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