卢旺达咖啡有多火爆呢?搭乘国内直播带货的热潮,原本滞销的卢旺达咖啡豆农产品,还没等身兼主播的卢旺达驻华大使组织好语言,货架就架空了。那么卢旺达有什么值得称道的精品咖啡吗?它又有什么特点和功效呢?
卢旺达素来以“千丘之国”为名,是非洲中部的一个小国家,国土面积仅四个广州市大小,农业更是占据国民生产总值的三分之一,其中大约每30个人种就有一个以咖啡种植业为生,而他们的咖啡风味向来以精致细腻著称。
这支水洗卢旺达咖啡豆产自西部的尼玛谢克区(Nyamasheke),靠近著名基伍湖 (Lake Kivu),由当地年轻的盖瑟克生豆贸易商Fidele Ndagijmana,他看中了卢旺达精品咖啡的市场潜力,所以向政府申请建立咖啡工厂,近年来源源不断向市场推出质优味美的咖啡。
而这支盖瑟克咖啡豆经过前街烘焙,研磨后冲煮风味是李子,柑橘,莓果,坚果,明亮酸质,余韵有蜂蜜甜。