不管是香浓可口的咖啡,还是活泼上扬层次丰富的酸咖啡,本质来源都是高品质的咖啡豆。而危地马拉近几年层出不穷的高品质咖啡无疑说明了这一点。
今天所介绍的这款危地马拉咖啡圣佩德罗内卡塔咖啡,其庄园位于危地马拉北部薇薇特南果地区与墨西哥交界处,是危地马拉很受欢迎的咖啡种植地区之一。
近几年来,危地马拉的高品质咖啡层出不穷,在精品咖啡市场享有非常高的地位。得天独厚的气候、地理因素,造就了危地马拉咖啡长久以来的优良口碑。危地马拉山区的高海拔地形,气温相对较低,一定程度上延缓了咖啡果实的生长速度,这样相对缓慢的成熟过程,使得果实能够更加充分的吸收营养物质。如此,得到的咖啡豆硬度更高,风味多变,层次感丰富并且醇厚顺滑。风土对咖啡品质的影响可见一般,危地马拉拥有得天独厚的咖啡种植条件。
由咖啡豆的信息可见,这支咖啡是一款经典的美洲混合品种。波旁和铁毕卡都是阿拉比卡旗下固有的原生品种,也就是俗称的“老树种”,卡杜艾则是自然变异品种“新世界”(蒙多诺渥)和卡杜拉人工杂交得来的,高品质品种。三个优质品种,保证了这款咖啡既特别又美味的特点。优选品种保证了这支咖啡的拥有优质的咖啡风味。
这款危地马拉精品庄园咖啡豆品质高,风味也不错~