2021年,翡翠庄园向外界传出取消蓝标品牌这一消息,当时让许多爱好瑰夏的咖啡爱好者惋惜不已,与价格高昂的红标,绿标相比,蓝标可以作为性价比较高的瑰夏,得到许多人的喜爱。还好,同年同产地的瑰夏咖啡火山岩出现,可视为翡翠庄园新蓝标。
Las Rocas火山岩瑰夏是2021年新产季的新品牌瑰夏咖啡豆,实际上,它来自于大名鼎鼎的翡翠庄园,种植海拔在1500米左右,采用的是水洗处理,细心的朋友可能发现,这支咖啡豆的信息怎么与蓝标瑰夏一模一样,不用怀疑,这就是原先的蓝标瑰夏,2021年翡翠庄园没有发布新产季蓝标瑰夏的相关信息,正是因为原本的蓝标批次以及“内销”给某生豆公司。这这个品牌也真是这个公司的新品牌。毫无意外,这批咖啡的风味与水洗处理的蓝标瑰夏一样。
冲煮出来有淡淡的花香,入口有柠檬、西柚的柔和酸调,中段有蜂蜜香甜,尾段乌龙茶茶感和红糖甜感,口感比较干净、明亮。前街咖啡的日晒蓝标冲煮后闻起来发酵香气和水果香甜感,品尝起来有甜瓜、热带水果的甜感,像果汁般的口感,整体甜感非常高。