说起巴拿马咖啡，可能大多数人想到的是翡翠庄园、艾力达庄园等著名庄园，亦或者是发迹于这里的瑰夏咖啡。是的，小编说的是著名波奎特产区，这里分布着许许多多的咖啡庄园，围绕着布鲁火山上。今天带大家巡礼的是该产区内的石墙庄园瑰夏咖啡豆。

石墙庄园（Los Lajones）坐落在巴鲁火山坡上，海拔1750 – 2400米。农场的总大小是160公顷,约40公顷致力于农业。目前,35公顷种植咖啡树,21公顷用于生产和14公顷致力于小树在2- 3岁之间(主要是瑰夏和pacamara品种)，其他品种用于生产咖啡樱桃干，产业链相当完整。

石墙庄园种植咖啡的历史并不长，1992年之前是当地的一个牧场，之后才慢慢从海拔较低的地方开始种植咖啡，是巴拿马第一个有机认证的庄园。庄园主Graciano Cruz是当地专业的咖啡农，不仅是一位Q cupper的认证者，学历很高，是MBA毕业生，被曾为巴拿马蜜处理天王及日晒先驱。

以上就是石墙庄园的介绍。