哥伦比亚是世界咖啡主要生产国之一，咖啡种植主要分布在国内中西部、贯穿哥伦比亚南北的山脉区域内，按照海拔、土壤等等形成的不同的微型气候，可以分为二十多种、具有不同风味口感特点的咖啡。桑坦德及北桑坦德产区则是哥伦比亚最北的咖啡生产区域，这里温度较高，海拔较低（1400～1600m），因而生产的咖啡风味浓郁，而酸质亮度和口感较其他产区稍弱。经过前街咖啡的杯测，这个产区的咖啡豆有着强烈的味道，独特的草木清新风味和悠久的回味着称。

而玫瑰谷咖啡豆则是位于该产区的大树庄园厌氧双重酵素水洗处理出来的，经过前街咖啡的烘焙师中浅烘焙程度，冲煮出来的风味有着令人惊艳的蜜桃特征，伴随玫瑰和酒心巧克力的香气，芬芳馥郁，入口犹如在喝蜜桃果汁。既有黑葡萄般的优质酸甜感，又有奶油太妃糖般的丝滑口感。