神仙炖鸡

　　　　产品名称：神仙炖鸡

　　产品产地：浙江金华

　　产品特性：鸡酥肉烂，醇香溢室，鲜美袭人，营养丰富

　　产品简介：接着将铁锅上炉，在锅中脐心放上一撮食盐（约50克）成三角形放好三片瓦砾，再搁放上盛有鸡的陶钵，盖上锅盖。如液化气烧，可先中火后转小火炖焖约半小时即可。

　　产品功能：作滋补菜肴给发育中的青年或病后者食补之用

　　产品历史：金华民间传说此奇特烹调法是神仙吕洞宾用盐填漏锅炖鸡所始创，故叫“神仙炖鸡”。现在金华神仙炖鸡已传到长春、沈阳等地餐馆，深得中外食客喜爱。