斋咖啡其实是广东粤语中纯黑无添加咖啡的意思，在传统的粤港茶餐厅上，斋咖啡是要辅以牛奶和白砂糖来饮用的，因为它的苦度非常高，对一般的食客不太友善，喝起来可能还比重要难喝。

想喝到正宗的斋咖啡，除了可以到茶餐厅外，还可以到一些独立咖啡馆里喝。在咖啡界眼里，斋咖啡其实就是每天都会接触到手冲咖啡，它也是一种没有任何添加东西的咖啡，而且配合咖啡师专业的萃取理论，是可以喝到一杯有地域风味的斋咖啡。