印度尼西亚的曼特宁咖啡豆和猫屎咖啡豆都是亚洲以及世界都是比较有名的咖啡豆，很多朋友到东南亚国家旅游豆可以看到这些咖啡豆，而当地的在咖啡冲煮上，大部分都沿用比较具有当地特色的手捣压碎的方式。

而一些对咖啡萃取有认识的会采用磨豆机，一般咖啡豆用手摇磨的话，香气会比较明显，用机器的话，磨制出来的颗粒会比较均匀，两者各有好处。