说到巴西，大家印象中可能就有巴西狂欢节时来自巴西各地的美人舞动着妖娆多姿的身躯表现出热情似火的桑巴舞了吧。

那是巴西热情似火的一面，殊不知，巴西还有甜蜜温柔的一面。这就不得不说巴西的咖啡，巴西咖啡坚果调性突出，此外，入口还十分的柔顺。

那是因为巴西的咖啡种植都是采用曝晒式种植的，意思是咖啡植株直接暴露在太阳底下，没有为咖啡树遮荫的地方。由于咖啡树上的果实在吸取足够的热量之后便迅速成熟，所以咖啡果实并没有多少时间可以汲取更多来自土壤的营养成分。

和非洲、中美州等高海拔的咖啡产区对比，如哥斯达黎加生产的咖啡豆一般都是SHB等级的极硬豆，而巴西的咖啡豆豆质更为柔软。也正是因为这样，巴西咖啡几乎没什么酸味，其入口也是十分的柔顺温和，十分适合刚入门精品咖啡的小伙伴。