说到巴拿马瑰夏,虽然翡翠庄园很是出名,但是巴拿马那么大,里面种植瑰夏的庄园可是不止翡翠庄园一家啊。还有艾力达庄园、极光庄园、努果庄园等。
其中,黛博拉庄园同样种植着高品质的瑰夏咖啡品种,黛博拉庄园出品的瑰夏咖啡同样也不输翡翠庄园的,可以说是不相上下。
黛博拉庄园位于巴拿马的奇里基火山的高山上,是巴拿马最高、最偏远的咖啡庄园之一。种植海拔高、昼夜温差大、降雨量充沛、加上微型气候,黛博拉庄园的瑰夏咖啡树果实得以缓慢地生长,并汲取更多的营养物质。
黛博拉咖啡庄园的主理人Jamison Savage手上除了黛博拉庄园外,还有摩根庄园和萨维奇系列。
其中,萨维奇系列是Jamison收购黛博拉庄园周围同样拥有高品质的瑰夏咖啡生豆,然后再加以黛博拉庄园的咖啡生豆后置处理技术。萨维奇咖啡的风味依然是非常出众,浓郁的白色花香,带有菠萝、乳酸制品般的酸甜感,口感饱满,整体干净平衡具有复杂的层次感。