如果你和我们一样喜欢咖啡，你可能知道爪哇就是咖啡的同义词。你可能不知道的是，爪哇岛是印度尼西亚的一个岛屿，世界上一些最好的咖啡是在那里生产的。感谢荷兰东印度公司，他们在17世纪将阿拉比卡咖啡树带到印度尼西亚。

大部分爪哇咖啡种植在五个政府所有的庄园:Blawan, Tugosari, Pancoer, Jampit和Kayumas。所有这些地产都位于约1300米的Ijen高原上。然而，近年来，爪哇的小农农场生产出了高质量的咖啡，给消费者提供了更多的选择。

Java咖啡生豆若是经过水洗处理方法，会让咖啡的味道更干净、更甜，而不是苏门答腊的泥土味。Java咖啡还以其低酸度、醇厚、糖浆、丁香和无花果的香味而闻名。