Konga就很多方面而言，是一种经典的埃塞俄比亚咖啡。孔加合作社来自耶加雪菲产区，耶加雪菲产区产出的咖啡一般以浓郁白色花香、柠檬酸以著称。

使用Hario的V60进行冲煮，粉水比例为1:15，水温90摄氏度，目标TDS达到1.35或稍高，这样就可以冲煮出口感干净、透明、浓郁的耶加雪菲咖啡。为了令咖啡更具备丰富的层次感，我们推荐使用三段式注水的方式对耶加雪菲孔加日晒豆进行冲煮。

以一人份咖啡的分量为准：15克的咖啡粉

先注入30克水将咖啡粉完全润湿并闷蒸30秒，小水流缓慢绕圈注入第二段水至125克进行分段，见到滤杯中的水位降到即将可以见到粉床立刻注入第三段水至225克，等滤杯中的液体完全滴落到下方容器即可移走滤杯，总萃取时间约为2'00"。