虽然巴拿马的咖啡产量很小，但在咖啡品质方面，巴拿马在此表现十分出众。尤其值得一提的是，巴拿马盛产各种瑰夏咖啡。如今，巴拿马作为稀有和受欢迎品种的产地而闻名，这使它成为新型“咖啡旅游”的竞争者，这种咖啡旅游有可能在全球范围内改变我们生产、购买、消费和谈论谈论咖啡的方式。

Finca Hartman哈特曼庄园是一家家族企业，位于Renacimiento的Santa Clara，已经是第三代传人接手。它由两个农场组成——圣克拉拉·芬卡·哈特曼和奥霍·德阿瓜，位于海拔1300到2000米之间，有近100个森林保护区与阿米斯塔德国家公园接壤。这种咖啡是在土生土长的热带雨林树的树荫下种植的，这些树已经在那里生长了很多年。哈特曼家族尽量不砍伐树木，他们重新种植当地的树木，以维持自然循环和健康的土壤和物种多样的动物。

哈特曼庄园的葡萄酒桶处理卡杜拉味道:浓郁的黑巧克力，葡萄干，柑橘和持久多汁的红色水果余韵。