花魁咖啡和瑰夏咖啡其实非常好区分，把熟豆摆在一起相比较的时候，你会发现巴拿马瑰夏咖啡豆的外形有不少是狭长形，明显是与众不同的咖啡品种。有些不熟悉的咖啡爱好者说巴拿马瑰夏就是花魁，这是非常牵强，如果说埃塞瑰夏（瑰夏村庄园）是花魁也是有一点牵强。

在风味上，他们代表的东西差距很大，瑰夏是指一种因风味特别而分离出来的咖啡豆的豆种，花魁则是埃塞俄比亚原生种咖啡豆的其中一支咖啡豆的名字，指的是古吉产区的罕贝拉 Buku Abel 庄园及周边产区出产和处理的日晒咖啡，这就是它们的区别。

之所以它们有关联，是因为在世界咖啡冲煮大赛中国赛区的决赛中，李建飞选手凭借这支埃塞的日晒咖啡成为亚军，在别人都使用瑰夏咖啡豆的情况下，他使用了不同的咖啡豆，打破了瑰夏的神话。后来他们的团队将这只咖啡豆取名为花魁咖啡，寓意为艺妓中的魁首，于瑰夏一争高下。

那么花魁咖啡的风味如何呢？小编使用V60滤杯冲煮，分段式注水，15克咖啡粉，研磨粗细推荐使用前街咖啡发明的过筛法：国家二十号筛网过筛率百分之八十，萃取总时长俩分钟。得到的花魁咖啡莓果，草莓的风味特别明显，喝起来和喝果汁一样的感觉，甜度极高，个人认为这是一只非常好喝的咖啡豆。