说到非洲的精品咖啡豆,最为出名的就是埃塞俄比亚与肯尼亚的咖啡豆,埃塞俄比亚的咖啡豆拥有明亮的果酸和花香,而肯尼亚的咖啡豆拥有更浓郁的口感,更加扎实的果酸。肯尼亚分级与埃塞俄比亚不同,肯尼亚是按照咖啡豆大小来划分等级, 下面给大家介绍一下肯尼亚咖啡的分级制度:
最大的归类为E级这一等是肯尼亚咖啡豆最大颗粒等级,在18目以上,也称为象豆。
其次是AA级:在17~18目之间大小 也是我们在手冲咖啡中常喝的一款。
AB级:大小在15~16目之间,占总产量最多的一部分。
PB级:特殊外形的圆豆,有部分人会特别喜爱这类豆子,大小在15目左右
剩下还有C级,TT级,T级我们都很少会喝到这种等级的咖啡豆,一般这种等级较低的都在国内消化掉了。
肯尼亚咖啡拥有非常浓郁的酸质,纯厚度比埃塞俄比亚的豆子更高,适合一些喜欢酸度高咖啡豆的朋友。