埃塞俄比亚咖啡以其明亮的果味和花香而闻名。你会发现一些地球上最复杂的味道。这些咖啡通常有较高的酸度，淡到中等的口感和复杂的风味。这些咖啡豆要么是水洗处理，要么是日晒处理，尽管现在我们看到厌氧处理和蜜处理加工的巨大趋势已经走进了这个国家。

Muhaba农场位于埃塞俄比亚古吉产区罕贝拉子产区。埃塞俄比亚的古吉产区由广阔的山区地形组成，拥有美丽的火山土壤，富含营养和矿物质，并拥有充足的降雨，为生产卓越品质的咖啡提供了完美的气候和条件。埃塞俄比亚的大多数咖啡生产者是小农场主，大多数人继续使用传统方法进行种植。因此,大多数咖啡种植没有化肥和农药的使用。在经过对罕贝拉产区的日晒豆进行杯测时，品尝到了红色水果、丰富的樱桃和核果的风味，然后是明亮的酸味和黑巧克力和焦糖的余味。