说到曼特宁咖啡的正确喝法,其实怎么喝都可以,用意式浓缩咖啡机,摩卡壶,法压壶,虹吸壶都可以,但是我个人喜欢用手冲咖啡的冲煮方式去冲泡曼特宁咖啡豆,手冲咖啡冲煮出来的曼特宁是非常顺滑的,有明显的巧克力的风味,酸味几乎没有,风味清晰,层次明显。个人觉得是最好入口的。
有小伙伴问黄金曼特宁是什么呢?正宗的黄金曼特宁是印度尼西亚PWN公司出品的精品曼特宁咖啡豆。黄金曼特宁咖啡豆规格十八目以上,瑕疵豆在300g咖啡生豆中不超过3颗,在做到这些之后,还要追加四次人工手选,再统一放到机器中做密度分色筛选,最后得到顶级曼特宁咖啡才被称为黄金曼特宁咖啡。
黄金曼特宁咖啡与普通曼特宁咖啡的不同之处在于,黄金曼特宁口感更加的干净,不会有不好的泥土味道和杂味,它的醇厚度也会更高,甜度更高,香气也更加的浓郁。