由于不同农场之间的差异很大，所以巴布亚新几内亚的咖啡风味上也各不相同。话虽如此，大多数巴布亚新几内亚咖啡与该地区的其他咖啡相似;比如苏门答腊岛、爪哇和苏拉威西岛。所以，如果你喜欢印尼的豆子，巴布亚新几内亚的咖啡也是一种选择。

总的来说，PNG咖啡平衡感良好，口感丰满，拥有丰富而浓郁的巧克力风味，并带有香料和泥土的味道。比曼特宁更有意思的是，它有轻微的果酸。

来自巴布亚新几内亚的两种特别值得注意的咖啡来自该国的阿罗那山谷，它们几乎与质朴的苏门答腊岛一模一样。它们来自Arokara山谷，自然生长，不使用化学物质。

希望可以有更多的人注意到巴布亚新几内亚咖啡豆。与爪哇和苏拉威西岛等更受欢迎的邻居相比，巴布亚新几内亚的咖啡豆常常被忽视，可能比较难买到，但它果脯的味道让它从众多品种中脱颖而出。