巴西作为全球最大的咖啡出口国,第二大咖啡消费国,在咖啡届有着无可替代的地位,那么巴西什么咖啡豆比较有名呢?个人推荐在巴西曾多次获奖的皇后庄园咖啡豆,皇后庄园在巴西的知名度非常高,
皇后庄园 位于巴西圣保罗州摩吉安娜产区,从第一届巴西COE大赛开始,每年都得奖,巴西咖啡豆的特点为低度,油质丰富、厚醇度高,巴西总共有二十一个州,十七个州出产咖啡,其中七个州为主,占据了全国百分之九十八的产值,皇后庄园就是来自全巴西产量最大的圣保罗州。
巴西目前的咖啡豆种植品种以波旁种和波旁的变种为主,主流品种为红波旁,黄波旁,新世界,卡杜艾。因为巴西缺乏水资源,所以一般咖啡豆采用日晒处理法和半日晒处理法为主。