有个朋友今天问小编,他说:哥伦比亚咖啡是黑咖啡吗?关于哥伦比亚咖啡是不是黑咖啡这个问题,就要看你个人怎么去做了,如果使用哥伦比亚的咖啡豆制作出来一杯手冲咖啡,那肯定是黑咖啡,如果做出了是一杯拿铁咖啡,那就不是了,因为拿铁咖啡里面含奶,只有纯正的咖啡才属于黑咖啡,添加了其他产物的咖啡豆都不算是黑咖啡了。
下面给大家介绍一下哥伦比亚是怎么划分咖啡豆的等级:
首先哥伦比亚的精品咖啡豆分为三个大类:
1,产区咖啡:指的是来自单一产区的单品咖啡豆
2,风情咖啡:指的是来自特定区域拥有独特口感豆咖啡豆
3,庄园咖啡:指的是单一庄园或者是农场出品的咖啡豆
然后按照咖啡豆的配置等级细分为:
1,超级咖啡:18目以上的为甄选咖啡,17目的叫做超级咖啡,16目的为特级咖啡。
2,圆豆咖啡:指的是特殊的圆豆咖啡豆
3,优选咖啡:不同产区品种的混合咖啡豆