说到哥斯达黎加的咖啡豆，那就不得不提到哥斯达黎加盛行的蜜处理法，最早的蜜处理是哥斯达黎加人受到巴西半日晒法的启发，改良出来的处理方式，蜜处理法处理过程为：先将咖啡进行筛选，然后把筛选好的咖啡豆，去掉果皮，保留果肉和果胶进行晒制，这种发酵处理导致了咖啡风味中的发酵香味更加明显突出，等咖啡干燥到百分之十一的含水量就完成好处理了。蜜处理的咖啡豆，风味带有非常明显的发酵香味，醇厚度与甜度都比水洗处理要高。

哥斯达黎加共有八大咖啡产区，其中最著名的精品咖啡豆产区莫过于塔拉珠。塔拉珠产区的种植海拔高度也是八大产区中最高的，精品咖啡豆的品质于其种植海拔关系密切。非常有名的哥斯达黎加音乐家系列咖啡豆就是产自塔拉珠产区。