意式咖啡要怎么喝才好喝呢？小编给大家总结一下，我自己喝意式咖啡的技巧：首先是关于时间上面的，意式浓缩咖啡应该尽快饮用，否则放置的时间长了，咖啡会酸败，变得难喝，而且咖啡的风味物质流失的也非常的快。其次是温度上面，一般专业的咖啡店都会将浓缩咖啡杯加热恒温，这是因为浓缩咖啡在热的时候它的苦味是最不明显的，而一旦温度下来苦味就更容易被人体感知到，所以咖啡店会把咖啡杯加热，使其保温能力更强。除此之外小编在喝的时候喜欢准备一个小勺子，喝前把意式咖啡搅一搅，让它更加均匀，或者晃一晃也是可以的，这里有一个个人的喜好就是将浓缩咖啡的油脂刮掉，马上就会有疑问了，浓缩咖啡油脂不是精华吗？为什么要刮掉呢？其实不是的，浓缩咖啡的油脂主要是以二氧化碳和咖啡极细粉构成的，小编曾经单独将咖啡油脂刮出来品尝研究过，并不好喝，所以各位可以试试将油脂刮掉，个人感觉风味会更加干净，口感也好。