危地马拉的咖啡豆与巴拿马的咖啡走的是完全不同的极端路线,巴拿马咖啡花香浓郁你可能会用最美的女子来形容;危地马拉咖啡则更像是一个大叔,以其烟感出名。
危地马拉有八个咖啡主产区:安提瓜、薇薇特南果、阿卡特南果、科潘、圣马克斯、阿提特兰、法哈汉尼斯、新东方。
其中,有一款名为花神的咖啡豆产自安提瓜产区。庄园由拉米妮塔集团所拥有并管理。危地马拉安提瓜的拉米妮塔庄园种植管理严格,每年两次测量土壤的营养成分含量,以确保咖啡果实在成长的过程中汲取足够的营养。而摘取下来的成熟咖啡樱桃则被送往当地最有名的水洗处理厂进行处理。
这款豆子的风味出了有柑橘柔和果酸外,真的豆如其名,有一股淡淡的花卉清香。令人对危地马拉烟感咖啡顿时刮目相看。