在新冠肺炎疫情爆发之后,我们的地球母亲发生了很大的变化,其中就发生了一件想都不敢想的事情:9月中旬,非洲一国家居然下雪了,而这个国家就是这篇文章的主角喀麦隆。
大家可能对这个国家没什么印象,这是一个位于赤道附近的非洲国家,就在非洲大陆的中心。由于区域的不同,该国内也有种植不同如阿拉比卡、罗布斯塔种咖啡的产区。但与别的咖啡产国如洪都拉斯、哥斯达黎加、埃塞俄比亚、乌干达相比,喀麦隆真的不出名。
1884年,德国殖民者将咖啡带到此地。1990年喀麦隆咖啡产量达到顶峰。后来由于政府的介入以及全球经济的退缩,喀麦隆咖啡产业受到致命打击,至今还在恢复的道路上。
喀麦隆的阿拉比卡咖啡产量较少,但得益于巴米里克和巴马昂的高海拔和富含营养的火山土壤为阿拉比卡提供了完美的种植条件。喀麦隆阿拉比卡咖啡风味精致,层次复杂,口感浓郁。