今天小编给各位说说什么是耶加雪菲咖啡豆，耶加雪菲咖啡豆是产自非洲埃塞俄比亚的耶加雪菲产区，耶加雪菲产区的咖啡豆拥有明亮的酸质，和浓郁的花果香气，口感绵密顺滑。耶加雪菲咖啡豆一般使用水洗处理法，水洗处理法可以最大程度的凸显出咖啡豆的本味，处理过程为：现将咖啡豆进行浮选，剔除其中的杂质和没有成熟的咖啡果，再将挑选好的成熟咖啡豆放入去皮机中去除掉果皮，果肉。把去掉皮肉的咖啡豆放入水槽中长时间发酵，最后使用大量清水冲洗，洗掉残余的果胶，在将咖啡豆放在太阳底下晒制干燥，处理过程就结束了。小编使用V60滤杯冲煮耶加雪菲咖啡豆，喝到的耶加雪菲水洗手冲咖啡，入口有明显的花香，随之而来的是明亮的柠檬酸质，喝完之后嘴里残留着丝丝的茶感，非常的好喝。耶加雪菲酸吗？个人觉得是比较酸的，但是不是尖锐的酸，是一种明亮柔和的酸。