由于个人十分喜欢明亮酸质，浓郁花香类型的咖啡，对巴拿马的瑰夏咖啡可以说是每个月不来一包就精神不振的。身边一个朋友看到了却说：你看看我，我喜欢喝曼特宁，多man啊。问到：为什么觉得曼特宁很man？答曰：因为醇厚、苦，没什么人喜欢啊！顿时不知道如何回复。

巴拿马瑰夏咖啡风味细致优雅，层次感丰富，那股浓郁花香真的勾魂摄魄的。巴拿马的瑰夏咖啡从种植到处理再到最后的出口都有着自己一套严格的标准。种植在土地肥沃的深山野林中，采摘全红的咖啡樱桃等等。

曼特宁咖啡风味也可以很精致，只是不那么清新。PWN的黄金曼特宁在G1等级生豆的基础上加上多次的人工手选剔除瑕疵豆，做到口感干净，甜感明显。只是那股草本植物、香料的香气以及苦味并不是很多人能够接受。曼特宁一般采取中深度烘焙，随着烘焙程度的加深，咖啡醇厚度提升的同时，苦味也较为明显。