罗布斯塔豆多用于制作速溶咖啡，很多速溶咖啡里经常会添加如乳粉、糖，用来掩盖罗布斯塔豆令人不悦的瑕疵味。哥斯达黎加曾经一度禁止在其国内种植罗布斯塔豆，而阿拉比卡咖啡豆的种植环境也很讲究。它们需要非常特殊的环境才能茁壮成长。这包括温度、土壤、降雨量和海拔等，而哥斯达黎加的塔拉珠产区却能满足以上条件。
多亏了有利气候和种植条件，咖啡树在如此优越的环境下，咖啡果实可以缓慢地生长，汲取更加多的营养物质，哥斯达黎加盛产极硬豆（SHB）。

哥斯达黎加的咖啡豆多采用蜜处理法处理，蜜处理的蜜不是指蜂蜜，而是咖啡樱桃的那层果胶，果胶中拥有大量的果糖。果胶的保留，令果胶中的果糖拥有渗透到咖啡果核中的机会。经过蜜处理的咖啡豆口感也会更加粘稠顺滑，喝起来像是喝蜜糖一样。