经常买咖啡豆的小伙伴都能发现，市面上的咖啡豆很多时候会标注庄园的名字，比如巴西的皇后庄园，哥斯达黎加的巨石庄园，巴拿马的就更不用说了，什么翡翠庄园，黛博拉庄园，艾力达庄园，极光庄园，美洲的咖啡庄园数量数都数不过来。

那么，埃塞俄比亚这个咖啡的原始地就没有庄园了吗？当然有了！但是埃塞俄比亚更多的是小农种植，处理厂的数量较多。处理站的名字多以附近的地名、河流名为主。耶加雪菲产区内，比较有名的处理站有孔加、果丁丁、沃卡等。

其中，耶加雪菲地区的孔加合作社是近几年在国际上知名度比较大的处理站，孔加的名字来源于附近一条叫Konga的河流。孔加合作社出产的耶加雪菲咖啡豆有水洗处理的也有日晒处理的，但小编更加喜欢孔加合作社出的日晒豆，果香浓郁，蜂蜜甜感，柠檬酸质，口感丝滑。