虽然疫情当头,中国的咖啡产业依旧是红红火火,上海更是成为了全球咖啡馆数量最多的城市,星巴克也是店铺越开越多。细心的你可能会发现,现在的咖啡馆,不管是巷子里的独立咖啡馆还是像星巴克这样的大品牌咖啡店,菜单上都会有云南咖啡豆的位置。
云南咖啡豆的名声近几年也是越来越大,云南的咖啡庄园也开始越来越多,庄园内种植的咖啡品种也越来越多样,有瑰夏的、有波旁的、有铁皮卡。但是更加多的却是卡蒂姆,两年前开始云南咖啡的名声开始起来的时候,就有云南当地咖农在知乎留言称上世纪国际咖啡大牌推广种植卡蒂姆,但近年来收购的量又越来越少,迫使云南当地咖农寻求新路。
2021年,国家更是通过了云南的咖啡标准化区域服务与推广平台的立项。最近两年的云南卡蒂姆咖啡风味有所上升,咖啡生豆的后置处理法也越来越讲究,云南咖啡的未来看似光明。云南咖啡的庄园如今也有部分开放参观。