圣何塞国家大剧院整栋建筑是那么的宏伟，但是你可能不知道的是，这座宏伟的建筑是几百年前本地的富翁出资建造的。咖啡作为哥斯达黎加重要的经济作物，曾给许多商人带来了巨大的财富，令他们富甲一方，其中一位就是出资建起圣何塞国家大剧院的那位。除了大剧院，甚至还有的出资为国家建造铁路。

哥斯达黎加塔拉珠这个区域，拥有着十分肥沃的火山土壤，咖啡种植海拔在1800公尺左右，随着种植海拔的升高，气温也会随之下降。咖啡果实可以在速度较为缓慢的情况下生长，在完全成熟之前可以汲取更多的营养物质。这种咖啡豆密度大，硬度高，酸甜可口，口感极佳。

哥斯达黎加塔拉珠产区内的卡内特庄园出产了音乐家系列的咖啡豆，其中莫扎特采用葡萄干蜜处理法处理，将咖啡樱桃晒至干瘪后去除果皮干燥。经过葡萄干蜜处理之后的莫扎特咖啡，口感粘稠顺滑，有着甜如蜜的特征，花果香气扑鼻。