曾经的精品咖啡界被牙买加的蓝山咖啡豆统治着，如今的精品咖啡界由巴拿马的瑰夏咖啡统治着。不管是在生豆大赛，还是咖啡师冲煮大赛中，不多不少都能见到瑰夏咖啡品种的身影。

在2004年之前，瑰夏咖啡品种其实并没有多少名气。只是巴拿马卜奎特地区的翡翠庄园的庄园主一天喝到自己庄园内的咖啡居然有花香、柑橘酸和蜂蜜甜，然后顺藤摸瓜找到了几十年来一直被当作是防风树使用的瑰夏。然后在2003年送去最佳巴拿马咖啡大赛，虽然没有多大的名声，却也得到了一个不错的名次。到了2004年，翡翠庄园再次用瑰夏参加最佳巴拿马咖啡大赛，这次就真的夺得了冠军，顺便打破了咖啡生豆拍卖的竞拍价格。从此，巴拿马瑰夏咖啡的名气越来越大。