如今市面上的茶叶质量参差不齐,要想找到自己喜欢并且质量高的好茶,需要有足够的茶叶知识才能够做到,更何况是热销茶叶金骏眉,当我们挑选买茶叶时就要好好分辨。
好的金骏眉细长,紧致,会有很大的曲线;差的颜色是金色的,茶不紧,弯曲不明显。好的金骏眉茶含有四种颜色,一种花果香气;劣质茶有焦糖味,香气混浊。好的金骏眉茶汤清澈明亮;劣质茶汤呈红棕色,浑浊。
首先外形上好的金骏眉红干茶看起来又瘦又紧。它也会大大弯曲,因为它是手工揉捏的。质地差的颜色是金色的,黑色的绳子会混合着完全的金色或其他绳子。其次是色、味。质地良好的金骏眉茶的颜色包括金黄色、棕色、银色和黑色四种颜色,而不是所有金黄色;叶子底部的颜色是灰棕色,红棕色是第一产品,红棕色是第二产品;具有气味特征。好的金骏眉会有一种花香和水果香味,酿造后会散发出淡淡的蜂蜜香气,悠扬持久;劣质金骏眉会有焦糖味,酿造后香气混浊,容易消散。最后是观察汤色。通过茶汤来判断金骏眉茶的优缺点。优质金骏眉汤呈琥珀色或金黄色,茶汤明亮透明,而劣质金骏眉汤颜色多为红棕色,浊度高。
金骏眉采摘期主要是在四月中下旬,对于茶叶在保存时也是需要注意的,保存不当会让茶叶的香气口感都有所下降,因此一般茶叶的保质期都是在24个月内。