沙县，位于福建省中部偏北，隶属三明市，自古为闽西北重要商品集散地，素有“金沙县”之称。沙县小吃名闻遐迩，源远流长，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化。
福建沙县，一个因小吃而闻名遐迩的地方，这里的美食种类繁多，各具特色，让人垂涎欲滴。
• 沙县扁肉：作为沙县小吃的代表之一，扁肉以其皮薄馅多、口感细腻著称。馅料选用猪后腿瘦肉，经过精心捶打和调味，煮好后晶莹通透，漂浮在浓郁的高汤之上，清香扑鼻。
• 芋饺：这是一种由芋头、糯米粉和猪肉馅制成的小吃，皮薄馅饱，口感软糯香甜，是沙县美食中非常受欢迎的一种。
• 烧麦：沙县的烧麦皮薄馅多，晶莹剔透，小巧玲珑。内馅通常由粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁等精心调制而成，清香可口。
• 拌面：沙县拌面以其独特的口感和风味赢得了广泛赞誉。面条爽滑筋道，搭配特制的花生酱和多种佐料，味道鲜美。
• 鱼丸：沙县鱼丸以优质鱼肉为主要原料，口感弹滑，味道鲜美，是沙县的特色小吃之一。
福建沙县小吃哪家好吃
在沙县，有许多值得一试的小吃店，它们各有特色，让人流连忘返。
• 六板登·沙县热食铺：这家店的菜单丰富多样，几乎每道菜都想尝一尝。推荐扁肉、炸扁食、水晶烧卖等，每一道都让人欲罢不能。
• 阿莲小吃：特别推荐他们家的芋饺和碧玉卷，口感和味道都让人难以忘怀。此外，炖罐也非常不错，每一道都做得非常精致。
• 佳兰烧麦：这里的烧麦口感丰富，晶莹剔透，再搭配上豆豉油，满口鲜香，是烧麦爱好者的不二之选。
沙县的美食文化源远流长，每一道小吃都承载着深厚的历史和文化底蕴。无论是品尝当地的传统美食，还是寻找那些隐藏在小巷中的美食店铺，沙县都能让你大饱口福，流连忘返。
