在福建南安市，长安街作为南安最知名的夜市之一，长安街夜市绝对是夜猫子们的天堂。每当夜幕降临，长安街夜市便灯火辉煌，人声鼎沸。这里汇聚了各式各样的美食，是吃货们的天堂。下面，就让我们一起品尝长安街夜市里那些让人垂涎欲滴的小吃吧！

炒年糕：炒年糕是夜市中的经典美食之一。软糯的年糕搭配丰富的蔬菜和酱汁，每一口都充满了浓浓的香味，让人回味无穷。

烧饼：长安街夜市的烧饼口感酥脆，内馅饱满，有甜有咸，可以满足不同人的口味需求。尤其是刚出炉的烧饼，热气腾腾，香气扑鼻，是必尝之选。

方方凉皮：方方凉皮以其独特的口感和清新的味道赢得了众多食客的喜爱。凉皮晶莹剔透，搭配秘制调料，每一口都清爽可口，是夏日解暑的佳品。

烤猪蹄：烤猪蹄是夜市中的另一道特色美食。猪蹄经过炭火慢烤，表皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，口感丰富，让人欲罢不能。

铁板豆腐：铁板豆腐以其独特的烹饪方式和鲜美的口感吸引了众多食客。豆腐在铁板上煎至两面金黄，再淋上秘制酱汁，每一口都充满了浓郁的豆香和酱香。

杂粮煎饼：杂粮煎饼是长安街夜市的又一特色小吃。煎饼皮薄馅多，搭配丰富的杂粮和蔬菜，营养丰富，口感独特。

烤香螺、烤扇贝：海鲜爱好者一定不能错过烤香螺和烤扇贝。这两种海鲜在夜市中非常受欢迎，烤制后的口感鲜美，肉质饱满，是夜宵摊上的热门之选。

山东煎饼果子：作为长安街夜市的小吃代表，山东煎饼果子以其酥脆的煎饼和丰富的馅料赢得了众多食客的喜爱。每一口都充满了浓浓的煎饼香和馅料的美味。

长安街夜市的小吃种类繁多，除了上述提到的美食外，还有烤鸡翅、烤香肠、卤猪蹄、炸小土豆、酱香饼等各式小吃琳琅满目。无论你是喜欢甜口还是咸口，都能在这里找到满足你，快来长安街夜市，开启一场舌尖上的旅行吧！