台中铜板小吃!夜间限定的r 肉饭、炒面、猪血汤

优游网 > 旅游 发布于2024-11-03

导读: 炒面、猪血汤加r 肉饭可以说是中部庶民美食经典代表,24小时都能找到有营业的店家,吃习惯了以后都觉得早餐来份炒面加猪血汤精神百倍,更不用说睡前来碗r 肉饭好梦入眠XD,住在西区SOGO这一带,晚上十二点过后能找得到的r 肉饭应该就是松香跟夜间部这两家。

文、图/橘子狗爱吃糖

炒面、猪血汤加r 肉饭可以说是中部庶民美食经典代表,24小时都能找到有营业的店家,吃习惯了以后都觉得早餐来份炒面加猪血汤精神百倍,更不用说睡前来碗r 肉饭好梦入眠XD,住在西区SOGO这一带,晚上十二点过后能找得到的r 肉饭应该就是松香跟夜间部这两家。

松香是我来台中吃到的第一家r 肉饭,那时候觉得半夜大家不睡觉聚在骑楼下吃东西很特别,但我最喜欢的还是在后火车站的【萧r 肉饭】,但一来它晚上没卖二来很难常跑那么远,于是就近距离考量只有这两家权衡下,【夜间部r 肉饭】应该是我最常报到的深夜食堂。

记得刚来台中那年,【夜间部r 肉饭】也在精诚路上,不过那时候还只是家小小店面而已,那时候总觉得它店面的灯光颇为阴暗,只是贩售的品项好像没有现在这么琳琅满目这样。

后来突然就搬到现在石二锅旁边的店址,有了更明亮宽敞的用餐空间(不过是开放式没空调),一开始是全日营业到深夜,到现在改成傍晚五点才开始营业到凌晨两点,这一吃就是四五年啊,来到这里就是很简单,自己找位置坐然后自己划餐单,划完直接拿去柜台结账点餐就好。

如果遇到人多就别在意跟别人并桌吧,毕竟大家各吃各的也不相干,随兴就好。这边虽然傍晚开始营业,不过真正一位难求的高峰时间多半是在七点过后跟深夜时段,遇到假日的话可能是越晚生意越好,然后我喜欢这边还有一个原因就是它播的音乐,这边不像有的小吃店是全天电视新闻节目马拉松播放,不然就是世间情、夜市人生准时收看,这里没有电视,却总是有怀旧老歌能听到,像张学友、凤飞飞的经典老歌听着配饭很是舒服。

餐点的话当然就是少不了r 肉饭、炒面跟猪血汤这中部小吃三宝,还有卤排骨跟猪脚饭,小菜可以选择的种类也不少,而且价格都不贵,轻松花几个铜板价就可以整餐吃很饱,但我最推荐直接点它们家的‘便当组合’,主食加上三道小菜就是满足的一餐了。

【招牌r 肉饭│小碗│50元】
我喜欢它们家的r 肉总是肥肉比例比较高,一圈腿库这样闪著油光很吸引人,香气扑鼻,加了点酸菜淋点卤汁,肥肉吃起来Q软油香带点胶质的黏口,瘦肉部位也同样卤得软嫩入味,白饭的表现倒是偶尔水准不定,有时好吃有时偏软烂,但好吃的时候会比较多就是XDD

不过今天给我的肉比较稍微小块一点,但是它们家的饭量以小碗来说倒是都挺多的就是,如果比起在不远处美村路的松香r 肉饭来讲,松香的基本上大概到半夜的肉质都不太推荐了。

【招牌炒面│小碗│35元│必搭东泉辣椒酱】
炒面真的是中部小吃的灵魂代表,它看起来简单但是各家却还是有些微风味的差异,炒进韭菜、油葱酥等等,那个一上桌原味的香气就很够,再淋上一匙它们家的卤汁,.但是刚上桌的炒面‘完成度’大概只有七八成而已,最重要的美味关键就是‘东泉辣椒酱’。

几乎台中小吃店桌上都会有一罐可能是分装的或整个玻璃罐的,直接淋上炒面就对了。整个拌开后带着卤香与辣椒酱的微微辣甜,(有的人是辣椒酱加到整碗都看不到炒面了,.)这样的组合才对味,不过到像是丰原、东势一带它们用的是源美辣椒酱,口味又跟东泉稍不同。

【卤排骨饭│小碗│60元】
卤排骨还挺大一块的,上桌会把饭跟卤排骨分开放,虽然我觉得摆在碗上感觉才比较威啊,我是觉得没有那么出色,虽然是先炸后卤,卤汁跟香气都不赖,但里面猪肉口感太扎实也薄些,但不至于过柴就是,只是卤排骨的肉质应该也是能嫩的才是,建议要点这个直接选便当组合。

目前吃过最喜欢的应该是在梅亭街跟西屯路交叉口那家卤排骨饭(忘记名字),厚实也够嫩。

【隔间肉猪血汤│40元】
它们家的汤本来就蛮大一碗,选这种双拼料的本来价格就比较高,一般我都喝猪血汤居多,猪血好吃,但是隔间肉给得更是多,整碗几乎满满都是,加上姜丝跟酸菜的汤头挺开胃。

【粉肠猪血汤│40元】
粉肠也不错吃,然后同样给料相当实在,每每秋冬晚上其实喝上一碗它们家的汤,都会觉得满足也饱足,只是突然想到它们家的汤不知道能不能续汤,好像从来都没问过,不过说真的,目前喝过最好喝的粉肠汤还是远在梧栖的【清水王牌米糕】,真的是一绝。

【白菜卤│20元】
这道完全是吃肉燥饭跟卤肉饭的好朋友,不点真的说不过去,但它们家的口味是比较清爽一点的,吃得到大白菜的甜味这样。

【凉拌小黄瓜│30元】
其实不管到面店、大饭店还是小吃店,小黄瓜几乎都是必备小菜,但好吃不好吃另当别论,夜间部的我个人私心相当推荐,入口除了爽口的脆度与淡淡蒜香,还有开胃的爽辣度很不错。

【卤虱目鱼头│25元】
它们家的卤鱼头料好实在,以单人来讲分量刚刚好价钱也便宜,而且蛮好吃的喔!!一点腥味也没有,只是鱼刺要稍稍微注意一下,卤得也不会太过咸,算C/P值很高的小菜。

【烫青菜│30元│空心菜或地瓜叶】
在外面点烫青菜总是觉得很坑人,常常就是一小把菜叶而已就要二、三十块钱,夜间部的分量倒是还不错,只加了油葱酥跟盐水,我比较喜欢选地瓜叶居多。

【大肠盘│50元】
大肠不是卤得又深又咸又干那种,感觉只是简单的川烫过,不过却是只有淋上酱油的味道,大肠软Q带肥但不腻,处理得挺干净,加上姜丝的微辛辣跟酱油膏的咸其实还不错分量也不少。

【卤豆腐│一份两块│10元】
虽然是也不错吃,只是它们家我更爱的是油豆腐,所以一开始有点划错单选到这个。

如果你刚好住在西区这带或是经过这边,然后又刚好也是非吃宵夜不可的人,那么不妨绕过来名符其实的夜间部坐坐,想吃面、饭或喝碗热汤这边几乎是一应俱全,虽然有时姐姐阿姨们会因为忙碌少了一点点笑容,但其实不忙的时候她们还挺好聊的啦,东西口味还不错,即便不是我的最爱却也离我家最近,所以其实真的还蛮常来报到的。

相关资讯
夜间部r 肉饭
◎地址:台中市西区精诚路109号(近公益路)
◎电话:04-23200735
◎营业时间:05:00Pm-02:30Am
◎消费提醒:全年无休日,仅有营业晚上时段

橘子狗爱吃糖部落格 橘子狗爱吃糖FB粉丝团

美味从早到晚不间断
下载“ETtoday新闻云APP”快速补给最新美食资讯→

iOS:https://goo.gl/rmIDdx
Android:https://goo.gl/XPe8Uj

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

为什么埃塞咖啡中合作社更常见?果丁丁咖啡有什么特点?

对于喜欢喝果酸味和花香味咖啡的人来说,必定会想到埃塞俄比亚咖啡。而在埃塞俄比亚众多咖啡产区中,耶加雪菲产区因地理环境和气候,所生产的咖啡以明显的柠檬、柑橘类水果酸质作为主要的风味特点,深受很多咖啡爱好

发布于11月02日

巴西恢复降雨!咖啡豆产量上升价格趋降

据媒体报道,巴西咖啡产区即将恢复有效降雨,有望缓解近段时间的干旱情况,有利于新产季的咖啡树生长,尤其是进入11月,阿拉比卡咖啡产区开始新的开花季。自从今年4月开始,巴西就报告高温干旱天气,并且情况十分

发布于11月02日

索马里驱逐埃塞外交官!咖啡出口问题严峻

据埃塞媒体报道,埃塞俄比亚与邻国索马里的关系正在持续恶化。近日索马里外交与国际合作部驱逐了埃塞俄比亚驻索马里的二号参赞阿里·穆罕默德·阿丹先生,并宣布他为不受欢迎的人。据悉,索马里当局称这名外交官的行

发布于11月01日

巴西半日晒处理法有什么特点?

巴西是全球最大的咖啡生产国,因独特的地理和气候条件,使咖啡种植业迅速兴起。在19世纪,咖啡种植已经遍及全国,到了现在,巴西咖啡产量仍占全球总量的三分之一,因此拥有“咖啡王国”的称号。一直以来,巴西咖啡

发布于10月31日

哥伦比亚投资220亿增加促进咖啡等农业增长

据报道,近日哥伦比亚银行发布最新的报告显示,今年第二季度,哥伦比亚农业生产总值增长10.2%,上半年总体增长8%。上半年,豆类、柑橘、花卉和可可等哥伦比亚农产品出口额同比增长11.6%。但应对极端天气

发布于10月31日

什么是肯尼亚内罗毕咖啡交易所NCE

一直以来,肯尼亚以多层次的口味和果汁般的酸度而闻名,对于经常采购肯尼亚咖啡的咖啡爱好者们一定会听说过肯尼亚的NCE机构,那么这个机构是干什么的呢?NCE全称为NairobiCoffeeExchange

发布于10月30日

连续台风袭击!越南咖啡采收季遭受暴雨袭击

据越南媒体报道,今年第20号台风“潭美”近日在越南中部的岘港至顺化一带登陆,风速为每小时88公里。大风造成部分树木折断,巨浪造成堤坝损坏,并带来大范围降雨,290多间房屋遭破坏,并导致多地出现山体滑坡

发布于10月30日

运输受阻!埃塞俄比亚一地连续发生多起地震

据埃塞俄比亚媒体报道,塞梅拉大学宣布在10月26期间,奥洛米亚州的阿瓦什芬塔莱(AwashFentale)区发生了里氏4.7级地震。据该大学的地质学教授称,在26日上午11点开始至到晚上9点多期间发生

发布于10月27日

埃塞俄比亚咖啡中的“红樱桃计划”是什么?

埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国,拥有悠久的咖啡种植历史,并且是公认的咖啡发源地,还拥有数不胜数的咖啡原生品种,据统计,如今埃塞俄比亚有10000到15000种咖啡品种。该国生产的咖啡以水果风味和花香

发布于10月26日

巴西圣保罗州突发洪水! 咖啡花季坐果遇险

据巴西媒体报道,近日巴西南部多个州遭遇风暴和雷暴雨袭击,其中最为严重的是圣保罗州和里约热内卢州,本次暴风雨对这些地区带来了不少人员伤亡、交通混乱和严重的破坏。根据统计,目前已累计三人失踪,八人死亡。据

发布于10月26日

哥斯达黎加第一个有机认证咖啡庄园——拉斯哈拉斯庄园

虽然中美洲咖啡产量不高,但多个咖啡产国以生产高质量咖啡闻名。其中哥斯达黎加拥有丰富的自然资源,种植高品质的咖啡,并且打造了特色的蜜处理法,使得咖啡豆甜感饱满,层次丰富。因此,在哥斯达黎加坐拥不少知名的

发布于10月25日

印度尼西亚新政策导致数千名工人示威!

据印度尼西亚媒体报道,在10月24日,数千名工人在印尼旧首都雅加达游行,要求新政府提高最低工资和废除《创造就业法》,并威胁将在全国各地发起示威。据悉,雅加达警方已经为此次活动部署了1270联合人员取保

发布于10月25日

埃塞俄比亚加强与吉布提物流合作!

据埃塞俄比亚媒体报道,近日在埃塞首都在亚的斯亚贝巴举行的会议上,代表吉布提和埃塞俄比亚物流领域的游说组织讨论如何通过合作来促进两国之间的贸易。埃塞俄比亚是一个内陆国,没有出海口,其大部分对外贸易十分依

发布于10月24日

什么是TOH竞赛?AFCA是什么组织?

埃塞俄比亚是目前非洲最大的咖啡产国,同时是公认的咖啡发源地,得益于埃塞丰富的自然资源,生产的咖啡以独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱好者的喜爱。在说到埃塞俄比亚日晒咖啡豆有什么代表的时候,很多都会想

发布于10月23日

巴西港口员工罢工!超200万袋咖啡在港口滞留

据巴西传媒报道,在10月22日,巴西各地的港口工人举行了长达12小时的罢工。此次行动由全国码头工人联合会、全国港口码头装卸工人联合会以及船工、修船工、堆放工和停泊工联盟协调进行,这些组织代表了在巴西主

发布于10月23日

巴西咖啡中的“SS”和“FC”代表什么?巴西咖啡如何分级?

巴西是全球最大的咖啡生产国,全球咖啡市场拥有重要的地位,其咖啡出口量就占了全球市场的三分之一,但其风味不出众,低酸度,但甜感高,且口感醇厚,因此多出现在拼配咖啡里。不过在采购巴西咖啡时,会发现在麻袋上

发布于10月21日

无人机袭击!埃塞俄比亚北部战乱至60人死亡

据埃塞俄比亚媒体报道,埃塞俄比亚政府在埃塞阿姆哈拉州地区进行无人机袭击,最新遭遇空袭的消息来自贡徳尔地区(areaofGondar),并造成了60多名平民死亡。据悉,埃塞国防军在贡徳尔中部的贝勒萨(B

发布于10月21日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]