文、图／三高吃汉

早就想来六条通的这间汁一很久了，周六晚上临时打通电话确认一下，因为电话那头说营业时间只到11点，建议我们最晚9点半到，所以就订了这个时间，里面的大姐蛮和蔼可亲的，从进餐厅到出来都洋溢着一股温馨感。

门口的扛棒有写说招牌是釜饭喔...点菜的时候如果日文不好看不懂菜单，就赶快找店内的大姐过来询问吧！这天残念的就是有的已经卖完，想点马肉或比目鱼刺身都没有Up~

＜酒单：左上角有贴上"汁一"标签的米烧酒~＞

● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

＜饮料点了可尔必思和常温清酒＞

一开始上来的小菜是小鱼干萝卜泥，淋上些许酱油来吃，还蛮香的。

＜炒青菜＞先吃个炒高丽菜热身一下，味道大概就是那样啦~

＜子持ち酱油渍け柳叶鱼(ししゃも)＞ 酱油腌渍过的带卵柳叶鱼，烤过以后酥酥香香，吃起来咸甜够味，鱼卵水分充足口感也不错~

＜玉子烧＞现煎的蛋卷要等一阵子，热呼呼很烫口，比较单纯的蛋香味，甜度轻。

＜酒蒸蛤蜊＞蛤蜊品质还不错，饱鼓鼓的，底下的汤汁(酒)当然要一饮而尽，好喝~

＜白身梅紫苏(しそ)扬げ＞沾了梅泥的鱼块包上紫苏叶去炸，油沥得很干ok~

属于有点结实感的白肉鱼，裹浆很薄脆，清淡不腻的风味。

＜汉堡排＞纯猪肉汉堡排，个头不大，淋上酸甜酱汁。

油质算适中，没有预想中的丰足易腻，是不错吃的汉堡排，酱汁口味比较重一些，适合配碗白饭来吃。

＜五目釜饭＞等了一阵子主角终于来了，上头有虾虾、香菇、鸟蛋，因为铺上大量蛋丝把底下都盖住了，卖相比较朴实一点。

挖开下面有大量的红萝卜、笋、牛蒡、香菇丝，蔬菜都已闷煮到相当松软，米粒与汤汁烹煮至吸饱汁液，Ｑ软甘咸不湿黏，算是朴实的好味。

＜小火锅＞这不是我点的 ，用料没什么特别的地方，C/P值有点低。(印象中四五百...？)

这餐两个人吃，点得有点太多，失策~导致我无力续摊，消费2,000元上下，其实光釜饭的分量印象中就已装到三四碗，总之锁定几样来吃应该就会觉得不错。

店名：汁一日本料理
地址：台北市中山区林森北路107巷78号
营业时间：PM6:00(约)~PM11:00
电话：02-25670665

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