▲面屋一灯。(图／截自面屋一灯官网)

记者黄士原／台北报导

日本拉面一直是台湾热爱的日式美食之一，这几年许多好吃的拉面品牌透过代理(合资)或直营的方式来台展店，往往一开幕就吸引大批尝鲜人潮，像是最近才开幕的北海道一幻拉面。其实，在日本好吃的拉面很多，像是东京车站的六厘舍、池袋的无敌家，最近传闻另一家人气拉面“面屋一灯”可能也要来台湾展店。

面屋一灯是东京的人气拉面之一，在当地美网站食べログ拥有很高的评价，评分都是4分以上(9月18日查询是4.21)，也常拿下拉面评比的第一名。面屋一灯的招牌就是浓厚鱼介拉面与浓厚鱼介沾面，汤头是以鸡汤为基底，再加上5种海鲜食材所熬煮出来。另外，面屋一灯也有另外两分店，分别是拉面灯朗及豚骨一灯。

面屋一灯会来台湾展店吗？在面屋一灯官网上海外展店内容介绍中，有份一灯的公司拓展资料，内容提到在2015年2月时台湾的一家业者Sapphire Galleria & Gourmet Corp.取得特许经营授权。不过，目前市场上似乎还没有听到任消息，人力网站上也没有相关的征人讯息，可能还是在低调筹备中，说不定明年在台湾就可以吃到面屋一灯的拉面。


▲面屋一灯海外拓展资料。(图／截至面屋一灯官网)


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